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Côtes de Porc Barbecue

Une délicieuse recette de côtes de porc barbecue qui évoque des souvenirs de pique-niques heureux, facile à préparer et parfaite pour les réunions en famille ou entre amis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Barbecue, Plat Principal
Cuisine: Américaine
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les côtes de porc
  • 1.5 kg côtes de porc Choisir des côtes bien charnues pour plus de saveur.
  • 1 tasse sauce barbecue Utiliser une sauce mi-épaisse pour un maximum de saveurs.
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour enduire les côtes.
  • 1 cuillère à café paprika Ajoute une belle couleur et un doux goût épicé.
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café poivre noir
Accompagnements
  • 6 épis maïs doux Peut être remplacé par d'autres légumes grillés selon la saison.
  • 1 unité salade coleslaw Peut être votre recette préférée.
  • au goût pièces Pain à hamburger Facultatif, mais délicieux avec les côtes.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre grill à feu moyen. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
  2. Enduisez généreusement les côtes de porc avec ce mélange.
Cuisson
  1. Placez délicatement les côtes sur le grill préchauffé et laissez cuire pendant environ 25-30 minutes, en les retournant à mi-chemin.
  2. Appliquez la sauce barbecue sur les côtes dans les dernières 10 minutes de cuisson.
Préparation du maïs
  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, plongez les épis de maïs et laissez cuire pendant environ 5-7 minutes.
  2. Égouttez et badigeonnez avec un peu de beurre ou de margarine.
Dressage
  1. Servez les côtes avec la salade coleslaw et les pains à hamburger.

Notes

Ne vous inquiétez pas si votre sauce semble un peu lumpy—c’est tout à fait normal ! Ces côtes de porc sont parfaites pour nourrir une petite armée.