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Recette de cookies salés légers, apéritif savoureux et croustillant

Cookies Salés Légers

Ces cookies salés légers sont rapides à préparer et offrent un équilibre parfait entre croustillant et moelleux. Parfaits pour les apéritifs ou les grignotages.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 cookies
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g farine Vous pouvez utiliser de la farine complète pour une version plus saine.
  • 100 g beurre Ou margarine si vous êtes en mode light.
  • 50 g fromage râpé Comme du parmesan ou du cheddar.
  • 1 saison œuf
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence Ou toutes les herbes qui vous tentent.
  • Sel et poivre Au goût.

Method
 

Préparation des Cookies Salés
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
  2. Mélangez la farine, le sel, le poivre et les herbes dans un grand bol.
  3. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  4. Incorporez l'œuf et le fromage râpé jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.
  5. Déposez des petites cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez légèrement.
  6. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Notes

Vous pouvez ajouter des olives noires hachées ou des tomates séchées pour varier les plaisirs. Ces cookies peuvent être congelés pour un grignotage imprévu.