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Cookies au Fromage à la Crème avec Tourbillon de Myrtille

Ces cookies au fromage à la crème avec tourbillon de myrtille sont un délice moelleux, parfaits pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 cookies
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g fromage à la crème, ramolli
  • 100 g sucre
  • 1 unit œuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 300 g farine
  • 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 0.25 cuillère à café sel
  • 150 g myrtilles fraîches ou surgelées Assurez-vous qu'elles soient bien égouttées si surgelées.
  • 2 cuillères à soupe sucre supplémentaire pour le tourbillon

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez l'œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
  3. Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux pour obtenir une pâte épaisse.
  4. Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte, en veillant à ne pas trop les écraser.
  5. Formez des boules de pâte avec une cuillère à soupe et placez-les sur la plaque de cuisson. Pour le tourbillon, ajoutez une cuillère à café de sucre sur le dessus de chaque boule.
  6. Enfournez pour environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer les cookies sur une grille.

Notes

Si vous n’avez pas de myrtilles, vous pouvez utiliser des framboises ou des cerises. Pour un petit twist, incorporez des pépites de chocolat noir.