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Confiture de Pommes

Cette confiture de pommes est simple à réaliser, riche en saveurs, et parfaite pour apporter une douce touche à votre petit-déjeuner tout au long de l'année.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 5 pots
Course: Confiture, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg pommes Utilisez des variétés sucrées comme les Golden ou les Gala.
  • 500 g sucre
  • 1 citron Pour le jus.
  • 1 bâton de cannelle Facultatif mais ajoute une belle saveur.
  • 1 pincée de sel Pour équilibrer les saveurs.

Method
 

Préparation
  1. Lavez les pommes, épluchez-les et découpez-les en petits morceaux. Vous pouvez demander de l'aide à vos enfants sous surveillance.
  2. Dans une grande casserole, mélangez les morceaux de pommes, le sucre, le jus de citron et le bâton de cannelle.
Cuisson
  1. Faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que cela n'accroche.
  2. Vérifiez la consistance en déposant une petite cuillère sur une assiette froide. Si vous pouvez tracer une ligne sans que la confiture ne se rejoigne, elle est prête.
Mise en pot
  1. Une fois que votre mélange est bien gélatineux, retirez le bâton de cannelle et versez la confiture chaude dans des pots stérilisés.
  2. Fermez bien les couvercles et laissez refroidir à température ambiante.

Notes

Choisissez des pommes plus sucrées pour réduire la quantité de sucre. La confiture peut se conserver plusieurs mois à température ambiante si les pots sont bien stérilisés. Vous pouvez tartiner cette confiture sur des biscottes, des crêpes ou l'utiliser dans vos desserts.