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Confiture de Poires Naturellement Sucrée

Une délicieuse confiture de poires faite avec des ingrédients simples, idéale pour vos petits-déjeuners ou pour partager des moments en famille.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 5 bocaux
Course: Confiture, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de base
  • 1 kg poires mûres Utiliser des poires bien mûres pour un meilleur goût.
  • 500 g sucre Peut être remplacé par un substitut comme le miel.
  • 1 unité citron Pour le jus et le zeste.
  • 1 gousse de vanille Optionnel mais recommandé pour plus de saveur.

Method
 

Préparation
  1. Épluchez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux.
  2. Dans une grande casserole, ajoutez les morceaux de poires, le sucre, le jus et le zeste de citron, ainsi que la gousse de vanille si vous en utilisez. Mélangez bien.
  3. Couvrez la casserole d’un torchon et laissez reposer pendant environ une heure pour permettre aux jus naturels de libérer.
Cuisson
  1. Portez le mélange à ébullition sur feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Pour vérifier la consistance, versez une cuillerée de confiture sur une assiette froide. Si elle ne coule pas, elle est prête.
Mise en bocaux
  1. Retirez la gousse de vanille et versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés. Retournez les bocaux pendant quelques minutes pour créer un vide.

Notes

Vous pouvez personnaliser votre confiture en ajoutant du gingembre frais ou de la cannelle. Conservez les bocaux dans un endroit frais et sombre.