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Clafoutis de pommes de terre et jambon servi dans un plat en céramique.

Clafoutis de Pommes de Terre & Jambon

Un plat réconfortant et savoureux qui marie pommes de terre et jambon, idéal pour toute la famille.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 370
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g pommes de terre À éplucher et couper en rondelles.
  • 200 g jambon coupé en dés Peut être remplacé par des restes.
  • 4 unités œufs
  • 250 ml lait
  • 100 g fromage râpé Peut être du gruyère ou du cheddar.
  • 50 g farine
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • Un peu beurre Pour le moule.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
  3. Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
  4. Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez le lait.
  5. Incorporez la farine, le fromage, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  6. Beurrez un moule à gratin et disposez une couche de pommes de terre au fond.
  7. Répartissez les dés de jambon par-dessus, puis recouvrez du mélange œufs-lait-fromage.
  8. Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Notes

Si le clafoutis semble trop liquide après cuisson, passez-le sous le grill pour le rendre doré. Servir avec une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre précuites et des restes de jambon pour gagner du temps.