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Choux de Bruxelles avec des pommes de terre

Un plat réconfortant où le croquant des choux de Bruxelles rencontre la douceur des pommes de terre rôties, parfait pour un dîner rapide et savoureux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Accompagnement, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux
  • 500 g pommes de terre, pelées et coupées en dés
Assaisonnement et huile
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 gousses ail, émincées
  • 1 cuillère à café paprika
  • Sel et poivre au goût
Garnitures (facultatif)
  • un filet de jus de citron pour garnir
  • parmesan fraîchement râpé pour servir

Method
 

Préparation
  1. Rincez les choux de Bruxelles et les pommes de terre sous l'eau pour enlever toute saleté.
  2. Coupez les choux de Bruxelles en deux pour une cuisson uniforme.
Préchauffage du four
  1. Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
Mélange des ingrédients
  1. Dans un grand saladier, mélangez les choux de Bruxelles et les pommes de terre avec de l'huile d'olive, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Assurez-vous que tout soit bien enrobé.
Rôtissage
  1. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Finition
  1. Une fois les légumes dorés et tendres, retirez-les du four et ajoutez un filet de jus de citron ainsi qu'un soupçon de parmesan si désiré.

Notes

Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et les conserver jusqu'à 24 heures au réfrigérateur. Ne vous inquiétez pas si les choux de Bruxelles sont un peu trop dorés; c'est le caractère qui compte! Pour plus de saveur, ajoutez des herbes comme le romarin ou le thym.