Go Back

Chou Frit du Sud avec Saucisse Andouille et Crevettes Jumbo

Une délicieuse recette qui allie le goût du Sud avec une touche de mer. Parfait pour rassembler amis et famille autour d'un bon repas.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Créole, Sudiste
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 chou vert, finement tranché
  • 1 lb saucisse andouille, coupée en morceaux
  • 1 lb crevettes jumbo, décortiquées et déveinées
  • 1 oignon, haché
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 piment jalapeño, sans graines et haché (facultatif)
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 2 c. à soupe de beurre
  • au goût sel et poivre

Method
 

Préparation
  1. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Lorsque le beurre commence à scintiller, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 4 à 5 minutes).
  3. Ajoutez la saucisse andouille et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  4. Incorporez l'ail et le piment jalapeño (si vous en utilisez) et laissez cuire une minute.
  5. Ajoutez le chou dans la poêle et mélangez bien avec la saucisse et l'oignon. Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chou devienne tendre (environ 10-15 minutes).
  6. Ajoutez les crevettes jumbo et saupoudrez de paprika fumé. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et bien chaudes.
  7. Servez chaud et savourez chaque bouchée !

Notes

Ajoutez un peu de sauce chaude ou du jus de citron frais avant de servir pour un goût encore plus savoureux. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés pour le déjeuner du lendemain.