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Chou Frisé Sauté avec Bacon, Oignon et Ail

Ce plat simple et savoureux associe le chou frisé, le bacon croustillant, les oignons sucrés et l'ail, pour une expérience culinaire rapide et réconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 bouquet chou frisé, lavé et haché
  • 4 tranches bacon, coupées en morceaux
  • 1 moyen oignon, émincé
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • facultatif jus de citron Recommandé pour une touche de fraîcheur

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez les morceaux de bacon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant.
  2. Dans la même poêle, ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter une minute. Attention à ne pas brûler l'ail.
  3. Incorporez le chou frisé haché dans la poêle et faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.
  4. Replacez le bacon dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez un filet de jus de citron si désiré. Mélangez bien.
  5. Servez chaud et savourez.

Notes

Pour le choix du chou frisé, optez pour du chou frais. Si vous n'avez pas de bacon, vous pouvez le remplacer par de la dinde ou des champignons pour une version végétarienne. N'hésitez pas à ajouter des épices comme du piment rouge en flocons pour un goût plus relevé.