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Chimichangas au Fromage à la Crème aux Fraises

Une délicieuse recette de chimichangas croustillants garnis de fromage à la crème et de fraises, parfaite pour impressionner vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Mexican
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 paquet tortillas Pour enrouler la garniture.
  • 8 oz fromage à la crème Doit être à température ambiante.
  • 1 tasse fraises fraîches, hachées Et un peu plus pour la garniture.
  • 1/2 tasse sucre
  • 1/2 cuillère à café vanille
  • huile pour la friture huile pour la friture Ou spray de cuisson pour une version allégée.
  • sucre en poudre Pour la décoration.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, les fraises hachées, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Réchauffez légèrement vos tortillas dans une poêle pour qu'elles soient plus faciles à plier.
  3. Prenez une tortilla et placez une généreuse cuillère de la préparation au fromage à la crème au centre. Pliez la tortilla pour enfermer la garniture.
Cuisson
  1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile. Faites frémir vos chimichangas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de chaque côté, environ 3-4 minutes par face.
  2. Alternativement, vous pouvez les mettre au four pendant 15-20 minutes à 375°F (190°C).
Service
  1. Une fois bien dorés, retirez-les de la poêle et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre en poudre et ajoutez des fraises fraîches pour la garniture.

Notes

Ajoutez des framboises ou des bleuets pour varier la garniture. Vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur.