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Chili Blanc au Poulet Crémeux dans une assiette garnie de coriandre fraîche

Chili Blanc au Poulet Crémeux

Ce plat réconfortant de Chili Blanc au Poulet Crémeux mélange poulet tendre, haricots blancs et épices pour un dîner simple et savoureux.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américain, Tex-Mex
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Viande
  • 1 lb poitrines de poulet désossées et sans peau
Légumes
  • 1 oignon, haché
  • 2 cloves gousses d'ail, émincées
  • 1 jalapeño, sans pépins et haché
Épices
  • 1 tbsp huile d'olive
  • 1 tsp cumin
  • 1 tsp paprika fumé
  • Sel et poivre au goût
Autres Ingrédients
  • 1 can haricots blancs, rincés et égouttés (15 oz/425 g)
  • 4 cups bouillon de poulet
  • 1 cup crème épaisse
  • Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

Method
 

Préparation du Poulet
  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer des deux côtés, environ 5 à 7 minutes. Le poulet doit être bien cuit et légèrement doré. Retirez-le de la casserole et réservez.
Sauter les Légumes
  1. Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, l'ail et le jalapeño. Faites sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les Épices
  1. Incorporez le cumin et le paprika fumé. Remuez bien pendant environ une minute.
Mélanger le Tout
  1. Remettez le poulet dans la casserole, ajoutez les haricots blancs et le bouillon de poulet. Amenez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Incorporer la Crème
  1. Sortez le poulet de la casserole et coupez-le en morceaux. Remettez-le dans la casserole, puis ajoutez la crème épaisse. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Servir
  1. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Notes

Pas de Jalapeño? Utilisez des poivrons doux ou omettez. Si votre sauce a l'air un peu lumpy, c'est normal durant la cuisson. Préparez un double lot et congelez une portion pour un dîner rapide.