Go Back

Cheesecake Twix Sans Cuisson

Découvrez cette délicieuse recette de cheesecake Twix sans cuisson, alliant le crémeux du fromage et le croquant des biscuits, parfait pour impressionner vos amis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la croûte
  • 200 g biscuits sablés (type Digestive ou Graham) Écrasés en poudre fine.
  • 100 g beurre fondu
Pour la garniture
  • 400 g fromage à tartiner (type Philadelphia)
  • 100 g sucre glace
  • 200 ml crème fraîche épaisse
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
Pour le caramel
  • 100 g caramel (achetés ou maison)
  • 50 g chocolat au lait (pour la décoration) À faire fondre.

Method
 

Préparation de la croûte
  1. Écrasez les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
  2. Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière pour former une croûte bien compacte.
Préparation de la garniture
  1. Battez le fromage à tartiner avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  2. Ajoutez la crème fraîche et l'extrait de vanille, puis battez jusqu'à ce que la préparation soit bien mousseuse et crémeuse.
Assemblage
  1. Étalez la garniture sur la croûte, lissez le dessus avec une spatule.
  2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Ajout du caramel
  1. Juste avant de servir, versez le caramel sur le cheesecake.
  2. Faites fondre le chocolat au lait et drizzlez-le sur le caramel.
Service
  1. Démoulez délicatement le cheesecake et coupez-le en parts avant de servir.

Notes

Le cheesecake se conserve jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique. Il est même meilleur le lendemain !