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Cheesecake Samoa

Un délicieux cheesecake alliant chocolat, noix de coco et caramel, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 4 hours
Servings: 8 part
Course: Dessert
Cuisine: Américain, Français
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la croûte
  • 250 g 1 paquet de biscuits au chocolat
  • 75 g de beurre fondu
Pour la garniture
  • 600 g de fromage à la crème, ramolli
  • 150 g de sucre
  • 3 unités d'œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250 ml de crème fraîche épaisse
Pour le topping
  • 200 g de chocolat noir, fondu
  • 100 g de noix de coco râpée, grillée
  • 100 g de caramel vous pouvez utiliser du caramel du commerce

Method
 

Préparation de la croûte
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Écrasez les biscuits au chocolat dans un grand bol.
  3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  4. Pressez ce mélange dans le fond d'un moule à charnière et enfournez pendant 10 minutes.
  5. Laissez refroidir pendant que vous passez à la garniture.
Préparation de la garniture
  1. Dans un grand saladier, battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture lisse.
  2. Ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  3. Incorporez les œufs, un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
  4. Ajoutez l'extrait de vanille et la crème fraîche, jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.
Cuisson du cheesecake
  1. Versez la garniture sur la croûte et égalisez avec une spatule.
  2. Enfournez pour environ 50-60 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
  3. Laissez refroidir complètement à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Finalisation
  1. Nappez le cheesecake avec le chocolat fondu, le caramel et parsemez de noix de coco râpée.

Notes

Ne pas trop cuire le cheesecake. Vous pouvez ajouter des amandes grillées ou des éclats de chocolat en décoration.