Ingredients
Method
Préparation de la croûte
- Dans un grand bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Pressez fermement ce mélange au fond d’un moule à gâteau à charnière de 23 cm.
Préparation de la garniture
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
- Incorporez les myrtilles délicatement à la garniture.
Assemblage et Réfrigération
- Versez le mélange sur la croûte refroidie, et lissez le dessus.
- Couvrez d’un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou idéalement toute la nuit.
Dégustation
- Une fois bien pris, dé-choisissez soigneusement un morceau et savourez-le.
Notes
Vous pouvez utiliser n'importe quel biscuit que vous aimez pour la croûte! Ajoutez des zestes de citron sur le dessus pour une touche colorée. Ce cheesecake peut être préparé à l'avance pour que les saveurs se mélangent parfaitement.