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Bruschetta avec Burrata et Basilic

Une délicieuse bruschetta avec de la burrata crémeuse, des tomates cerises et du basilic frais, parfaite pour impressionner vos invités sans efforts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 6 servings
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la bruschetta
  • 1 unité baguette ou pain ciabatta
  • 200 g burrata Ou mozzarella comme alternative
  • 1 tasse tomates cerises, coupées en deux
  • ½ tasse basilic frais, haché grossièrement
  • 3 cuillères à soupe huile d’olive de bonne qualité
  • Sel et poivre au goût
  • Un filet de vinaigre balsamique (facultatif) Ajoute une belle note

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
  2. Coupez la baguette ou le pain ciabatta en tranches d’environ 1 pouce d’épaisseur.
  3. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les légèrement d'huile d’olive.
  4. Enfournez-les jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 7 minutes.
  5. Pendant que le pain cuit, mélangez les tomates cerises, le basilic haché et le reste de l'huile d’olive dans un bol.
  6. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, et goûtez le mélange.
  7. Une fois le pain doré, sortez-le du four et laissez-le légèrement refroidir.
  8. Disposez la burrata sur chaque tranche, puis ajoutez une généreuse cuillère de votre mélange de tomates et basilic.
  9. Ajoutez un petit filet de vinaigre balsamique si désiré.
  10. Servez immédiatement et savourez votre bruschetta.

Notes

Pour le pain, ne le faites pas trop cuire pour qu'il reste croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Vous pouvez substituer la burrata par de la mozzarella ou du fromage de chèvre.