Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez le mélange de chocolat fondu au mélange d'œufs. Ajoutez la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mélangez délicatement jusqu'à homogénéité.

Dans un grand bol, battez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.

Incorporez la farine et le bicarbonate, puis les pépites de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la moitié de la préparation à brownies dans le moule, puis formez des boules de pâte à cookies que vous répartissez sur la préparation.

Recouvrez avec le reste de la pâte à brownies et lissez la surface.

Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.