Brownies au Pain d'Épices

Une recette rapide et simple de brownies moelleux, rehaussés par des épices réconfortantes, parfaits pour toutes les occasions.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 12 pieces

Course: Dessert, Gâteau

Cuisine: Française, Moderne

Calories: 250

Ingrédients principaux

200 g Chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait ou blanc.
100 g Beurre Utilisez du beurre doux.
150 g Sucre Sucre blanc ou brun selon préférence.
3 unités Œufs De préférence à température ambiante.
100 g Farine Farine tout usage.
1 cuillère à café Poudre à lever Pour le volume.
2 cuillères à café Épices à pain d'épices Mélange de cannelle, gingembre et muscade.
1 pincée Sel Pour équilibrer les saveurs.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule carré de 20 cm en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas brûler le chocolat.
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus.
Incorporez la farine, la poudre à lever, les épices à pain d’épices et le sel. Mélangez doucement.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes, vérifiez avec un couteau au centre.
Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés et servir.

Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche supplémentaire. Les brownies peuvent être conservés au réfrigérateur ou congelés.