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Brochettes de Surf et Turf à la Moutarde et au Miel

Ces brochettes de surf et turf à la moutarde et au miel sont une combinaison parfaite de boeuf juteux et de crevettes tendres, enrobées d'une sauce savoureuse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Main Course
Cuisine: French
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g boeuf (escalopes ou entrecôte), coupé en cubes
  • 300 g crevettes décortiquées
  • 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
  • 3 cuillères à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • au goût Sel et poivre au goût
  • Brochettes en bois (préalablement trempées dans l’eau pendant 30 minutes)

Method
 

Préparation des Brochettes
  1. Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le miel, et l’huile d’olive. Ajoutez-y du sel et du poivre.
  2. Incorporez les cubes de boeuf et les crevettes à la marinade et laissez reposer environ 30 minutes.
  3. Enfilez les morceaux de boeuf et les crevettes alternés sur les brochettes.
  4. Préchauffez votre grill à feu moyen. Placez les brochettes sur le grill et faites-les cuire environ 5 à 6 minutes de chaque côté.

Notes

Utilisez une poêle à griller si vous n’avez pas accès à un grill. Préparez un mélange supplémentaire de moutarde et de miel pour tremper les brochettes.