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Brie en Croûte aux Mûres et Thym

Un délicieux fromage Brie enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante, agrémenté de mûres juteuses et de thym frais, parfait pour impressionner vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 servings
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 piece fromage Brie (typique de 8-12 oz)
  • 1 roll rouleau de pâte feuilletée
  • 1 cup tasse de mûres fraîches
  • 1 tablespoon cuillère à soupe de miel
  • 1 teaspoon cuillère à café de thym frais haché
  • 1 piece œuf (pour dorer la pâte)
  • a pinch Une pincée de sel et de poivre

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
  2. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée, en un carré assez grand pour envelopper complètement le Brie.
  3. Placez le Brie au centre de la pâte.
  4. Dans un petit bol, mélangez les mûres, le miel, le thym frais, le sel et le poivre. Répartissez ce mélange sur le Brie.
  5. Rabattez les bords de la pâte pour envelopper le fromage, en vous assurant qu’il est bien scellé.
  6. Battez l’œuf et utilisez-le pour dorer la pâte.
  7. Placez le Brie en croûte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  8. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de le trancher.

Notes

Vous pouvez remplacer les mûres par d'autres fruits comme des framboises ou des pommes tranchées. Servir avec des crackers ou une baguette fraîche pour un meilleur accompagnement.