Dans un grand bol, combinez le fromage à la crème, le fromage cheddar, les canneberges, les noix de pécan, la ciboulette, la poudre d'ail, le sel, et le poivre noir. Utilisez une spatule pour bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Une fois le mélange bien combiné, façonnez-le en une boule dans vos mains.

Enveloppez votre boule de fromage dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

Avant de servir, sortez la boule de fromage du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante pendant 15 minutes. Servez-la avec des crackers, des tranches de baguette, ou même des fruits frais.