Go Back

Bouchées de steak à l'ail et œufs

Transformez vos matins avec ces bouchées de steak à l'ail et des œufs brouillés, un petit-déjeuner rapide et plein de saveurs.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g steak, coupé en petits morceaux De votre choix
  • 2 gousses ail, hachées finement
  • 4 œufs œufs
  • Sel et poivre Au goût
  • Huile d'olive Pour la cuisson
  • Ciboulette, pour la garniture Facultatif

Method
 

Préparation
  1. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux de steak et faites-les dorer pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  2. Ajoutez ensuite l'ail haché dans la poêle, mélangez bien, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson des œufs
  1. Cassez les œufs dans un bol. Battez-les légèrement avec une fourchette, puis versez le mélange dans une autre poêle légèrement huilée.
  2. Cuisez à feu moyen tout en remuant doucement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Assemblage
  1. Dans chaque assiette, déposez une cuillerée de viande au steak à l'ail suivie des œufs brouillés.
  2. Parsemez de ciboulette fraîche pour une touche de couleur et de saveur.

Notes

Pour une préparation rapide, coupez le steak et hachez l'ail la veille. Vous pouvez également ajouter du fromage ou des épices supplémentaires pour varier les saveurs.