Go Back

Bouchées de steak à l'ail et œufs

Ces bouchées de steak à l'ail et œufs sont un délice rapide et savoureux, parfaites pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos amis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Brunch, Dîner
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g steak (coupé en petits morceaux)
  • 4 gousses d’ail (hachées)
  • 4 œufs œufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • au goût Sel et poivre
  • facultatif Persil frais (pour la garniture)

Method
 

Préparation du steak
  1. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de steak et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Salez et poivrez à votre goût.
Ajout de l'ail
  1. Ajoutez l'ail haché dans la poêle et continuez de cuire pendant encore 2 minutes.
Préparation des œufs
  1. Dans une autre poêle, cassez les œufs un à un et faites-les cuire selon votre préférence : brouillés, au plat ou pochés.
Assemblage
  1. Sur chaque assiette, disposez quelques bouchées de steak à l'ail, puis toppez-les avec un œuf. Parsemez un peu de persil frais pour une touche d'élégance.
Service
  1. Servez chaud et régalez-vous en compagnie de votre famille ou de vos amis.

Notes

Pour un goût plus profond, laissez mariner le steak 30 minutes avec un peu d'huile d'olive et des épices. Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 jours.