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Bouchées de Pain de Maïs du Sud

Ces bouchées de pain de maïs sont savoureuses et faciles à réaliser, parfaites pour toute occasion.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 bouchées
Course: Accompagnement, Apéritif, Snack
Cuisine: Américaine, Sudiste
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients secs
  • 1 tasse farine de maïs
  • 1 tasse farine de blé
  • 1/4 tasse sucre
  • 1 cuillère à café poudre à lever
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café sel
Ingrédients liquides
  • 1 tasse lait
  • 2 œufs œufs
  • 1/4 tasse huile végétale
Ingrédients optionnels
  • 1 tasse fromage cheddar râpé facultatif mais recommandé pour un goût savoureux

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand bol, combinez la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, et le sel. Mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, battez le lait, les œufs et l'huile.
  4. Incorporez lentement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Incorporez le fromage cheddar râpé si désiré.
  6. Versez la pâte dans des moules à muffins graissés ou en silicone.
  7. Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Notes

N'hésitez pas à expérimenter avec des ajouts comme des jalapeños ou des herbes fraîches. Les bouchées se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.