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Boeuf grillé avec pommes de terre en purée

Un plat réconfortant de boeuf grillé servi avec une purée de pommes de terre crémeuse, parfait pour un dîner en famille.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Confort Food, Française
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le boeuf grillé
  • 500 g viande de boeuf (coupé en steaks)
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café paprika
  • au goût sel et poivre
Pour les pommes de terre en purée
  • 4 moyennes pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)
  • 1/2 tasse lait (ou de crème pour un extra crémeux)
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • au goût sel et poivre

Method
 

Préparation des pommes de terre
  1. Dans une grande casserole, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Assaisonnement du boeuf
  1. Pendant que les pommes de terre cuisent, assaisonnez vos steaks de boeuf avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
Cuisson du boeuf
  1. Faites chauffer une poêle à feu moyen-haut et ajoutez les steaks. Grillez les steaks pendant environ 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
Préparation de la purée
  1. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre et le lait (ou la crème) puis écrasez le tout jusqu'à obtenir une purée crémeuse.
Service
  1. Disposez le boeuf grillé sur une assiette, ajoutez une généreuse portion de purée de pommes de terre à côté, et n'hésitez pas à arroser de jus de viande.

Notes

Pour un goût encore plus relevé, essayez d’ajouter des herbes fraîches comme du romarin ou du thym à vos pommes de terre. Si vous avez le temps, faites mariner le boeuf quelques heures avant la cuisson.