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Biscuits aux myrtilles moelleux

Ces biscuits aux myrtilles moelleux sont parfaits pour un goûter ou un dessert savoureux.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine Utiliser de la farine tout usage.
  • 100 g sucre Peut être ajusté selon le goût.
  • 2 càc levure chimique Pour lever les biscuits.
  • 1/2 c.à.c. sel Pour équilibrer la douceur.
  • 80 g beurre froid Doit être coupé en petits morceaux.
  • 1 unité œuf Pour lier les ingrédients.
  • 120 ml lait Peut être remplacé par du lait d'amande.
  • 150 g myrtilles fraîches ou surgelées S'assurer qu'elles sont bien égouttées si surgelées.
  • 1 unité zeste d’un citron Optionnel, mais ajoute une belle fraîcheur.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 200 °C (390 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Ajouter le beurre froid et travailler le mélange jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  4. Incorporer l'œuf et le lait, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
  5. Ajouter délicatement les myrtilles et le zeste de citron.
  6. Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Laisser refroidir avant de servir.

Notes

Ces biscuits peuvent être stockés dans un conteneur hermétique pendant plusieurs jours. Idéal avec du thé ou du café.