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Biscuits au beurre de Noël

Ces biscuits au beurre de Noël, avec leur texture fondante, ajoutent une touche magique à vos fêtes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Fêtes, Français
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse beurre doux, à température ambiante
  • 3/4 tasse sucre glace
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 1/4 tasses farine tout usage
  • 1 tasse pépites de chocolat noir (facultatif mais recommandé)
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre glace ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajoutez ensuite le sucre granulé et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel. Puis, incorporez ce mélange à votre préparation crémeuse, petit à petit. Votre pâte doit être bien lisse. Si vous voulez ajouter les pépites de chocolat, c'est maintenant le moment de le faire !
  3. Sur une surface légèrement farinée, façonnez des petites boules de pâte (environ 1 inch de diamètre) et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et faites cuire les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
  5. Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Notes

Ne pas trop cuire : La clé pour un biscuit moelleux est de ne pas trop les cuire. Surveillez-les de près, et retirez-les du four dès qu’ils commencent à dorer. Vous pouvez aussi ajouter des noix hachées ou des épices de Noël comme la cannelle pour un goût encore plus festif.