Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez bien les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Pressez ce mélange dans le fond d'un moule carré de 8x8 pouces recouvert de papier sulfurisé.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Ajoutez les œufs, le jus et le zeste de citron, et mélangez délicatement.
- Ajoutez les myrtilles à votre préparation et mélangez avec précaution pour ne pas les écraser.
- Versez le mélange sur la croûte dans le moule et tapotez légèrement pour évacuer les bulles d'air.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de couper en carrés.
Notes
Si vous ne trouvez pas de myrtilles fraîches, les myrtilles congelées fonctionnent bien. Pour une croûte encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noix ou des morceaux de chocolat noir.
