Chemisez votre moule 20x20 cm avec du papier cuisson, en laissant dépasser deux bords pour démouler facilement.

Si désiré, mélangez les biscuits écrasés avec 15 g de beurre fondu et pressez au fond du moule. Réfrigérez 10 minutes.

Faites fondre les pépites de chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, en remuant souvent. Retirez du feu quand le mélange est lisse.

Hors du feu, incorporez le lait concentré, la vanille et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Laissez refroidir le mélange 2 minutes, puis ajoutez les cerises et les mini guimauves. Mélangez délicatement.

Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface. Parsemez quelques guimauves et morceaux de cerise sur le dessus.

Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Démoulez et coupez en carrés, essuyez le couteau entre chaque coupe ou réchauffez légèrement la lame.