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Baguettes de Pain Express

Une recette rapide et savoureuse de baguettes fraîches, parfaite pour accompagner n'importe quel plat.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 3 baguettes
Course: Accompagnement, Boulangerie
Cuisine: Française
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g farine Utilisez de la farine blanche ou complète.
  • 1 sachet levure boulangère Levure sèche de préférence.
  • 300 ml eau tiède Assurez-vous que l'eau est tiède, pas chaude.
  • 1 cuillère à café sel Pour un goût équilibré.
  • 1 cuillère à café sucre Aide à activer la levure.
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive Peut être remplacée par une autre huile.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
  2. Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez progressivement l'eau tiède et l'huile d'olive.
  3. Utilisez vos mains pour mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Farinez légèrement votre plan de travail et pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes.
  5. Formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, et couvrez-la d’un torchon propre.
  6. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
  7. Divisez la pâte en 3 portions égales et façonnez chaque portion en baguette.
  8. Préchauffez votre four à 250°C (475°F) et placez une plaque d'eau pour créer un environnement humide.
  9. Enfournez vos baguettes pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Notes

Si la pâte est collante, utilisez un peu de farine sur vos mains. Pour une croûte croustillante, vaporisez de l'eau sur les baguettes pendant la cuisson.