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Assaisonnement de Taco Maison

Un mélange d'épices rapide et savoureux pour transformer n'importe quel repas en tacos délicieux.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 8 cuillères à soupe
Course: Accompagnement, Épices
Cuisine: Mexicaine
Calories: 15
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Épices pour assaisonnement
  • 2 cuillères à soupe chili en poudre 30 g
  • 1 cuillère à soupe paprika doux (ou fumé) 8 g
  • 1 cuillère à soupe cumin moulu 7 g
  • 1 cuillère à café ail en poudre 3 g
  • 1 cuillère à café oignon en poudre 3 g
  • 1 cuillère à café origan séché 1 g
  • 1 cuillère à café sel À ajuster selon vos goûts, 5 g
  • 1/2 cuillère à café poivre noir moulu 1 g
  • 1/4 à 1/2 cuillère à café piment de Cayenne Facultatif, pour du piquant
  • 1 cuillère à café maïzena Facultatif, aide à lier le mélange

Method
 

Préparation de l'assaisonnement
  1. Rassemblez vos épices.
  2. Mesurez chaque épice dans un petit bol selon la liste.
  3. Mélangez bien avec une petite cuillère ou un fouet.
  4. Transférez dans un bocal hermétique propre et étiquetez.
Utilisation
  1. Pour 450 g de viande hachée, utilisez 2 cuillères à soupe d'assaisonnement et 120 ml d'eau.
  2. Faites mijoter 5 à 7 minutes.

Notes

Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des lentilles ou du tofu. Conservez les épices dans un bocal hermétique jusqu'à 6 mois.