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Ailes de Poulet Frites Croquantes et Lasagne Crémeuse

Cette recette combine des ailes de poulet frites croustillantes et une lasagne crémeuse pour un dîner réconfortant parfait.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américain, Italien
Calories: 700
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les Ailes de Poulet Frites Croquantes
  • 1 kg ailes de poulet Utiliser des ailes fraîches ou décongelées.
  • 1 tasse farine Pour enrober les ailes.
  • 2 cuillères à café paprika Ajoute de la couleur et du goût.
  • 1 cuillère à café sel Au goût.
  • 1 cuillère à café poivre Au goût.
  • Huile pour la friture Utiliser suffisamment pour immerger les ailes.
Pour la Lasagne Crémeuse
  • 9 feuilles de lasagne Pré-cuites ou fraîches selon la préférence.
  • 500 g viande hachée Bœuf ou poulet au choix.
  • 1 oignon, haché Pour la sauce.
  • 1 gousse d'ail, écrasée Pour la sauce.
  • 400 g sauce tomate Pour l'assaisonnement.
  • 500 g ricotta Pour la couche crémeuse.
  • 2 tasses mozzarella râpée Pour le dessus.
  • 1/2 tasse parmesan râpé Pour la garniture.
  • 1 cuillère à café d'origan Pour le goût.
  • Sel et poivre au goût Pour assaisonner.

Method
 

Préparation des Ailes de Poulet Frites
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez-y les ailes de poulet et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
  3. Faites frire les ailes par petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 10 à 12 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Préparation de la Lasagne Crémeuse
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre, et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Incorporez la sauce tomate et l'origan, et laissez mijoter.
  3. Dans un plat allant au four, commencez par une couche de viande, ajoutez des feuilles de lasagne, étalez la ricotta, puis la mozzarella. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la mozzarella et le parmesan sur le dessus.
  4. Couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes. Retirez ensuite le papier et laissez gratiner pendant 15 minutes supplémentaires.

Notes

Vous pouvez préparer les ailes la veille et les réchauffer au four pour gagner du temps. Si la lasagne vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau à la sauce tomate. Et, elle est encore meilleure le lendemain !