Recette de Cookies Gooey aux Pécans : Un Goût de Réconfort dans Chaque Bouchée

Qui peut résister à des cookies bien chauds qui sortent tout juste du four ? Avec cette recette de cookies gooey aux pécans, vous avez le combo parfait pour enchanter votre palais et celui de vos proches ! Que vous soyez une maman occupée à jongler entre mille tâches ou une professionnelle dans un environnement trépidant, ces cookies sont là pour apporter un peu de douceur à votre journée tout en étant super faciles à préparer. Alors, enfilez votre tablier et préparons quelque chose de vraiment addictif !

Pourquoi Vous Allez Adorer ces Cookies Gooey aux Pécans

En tout honnêteté, ces cookies gooey aux pécans ne sont pas juste "bien". Ils sont exceptionnels! Imaginez un biscuit croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, avec des morceaux de chocolat fondants et des noix de pécan croquantes qui ajoutent une touche de richesse. C’est comme un câlin dans une assiette ! Cette recette convient aussi bien pour un goûter entre amis que pour un dessert après un bon dîner. Allez, je vous promets, vous voudrez les partager – ou pas.

Ingrédients

Avant de plonger dans la préparation, faisons un petit tour d’horizon de ce dont vous aurez besoin :

• 1 tasse de beurre ramolli (dans la vie, il ne faut jamais sous-estimer le pouvoir du beurre)
• 1 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de sucre cristallisé
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 1/4 tasses de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de chocolat noir en morceaux (ou des pépites, si vous préférez)
• 1 tasse de noix de pécan hachées (qui dit pécan dit plaisir, n’est-ce pas ?)

Instructions

Maintenant, passons à la partie la plus amusante : la préparation de ces petites merveilles !

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). C’est le moment idéal pour faire virer votre cuisine à un parfum enchanteur.

2. Mélanger le beurre et les sucres : Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre cristallisé jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Attention, ne pas lécher la cuillère avant de terminer !

3. Ajoutez les œufs et la vanille : Incorporez les œufs un à un et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Là, je vous promets, ça commence à sentir bon !

4. Combinez les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Puis, incorporez ce mélange à la préparation humide en plusieurs fois. Pas besoin de se faire du souci, c’est normal si la pâte semble un peu collante.

5. Choc et pécan : Ajoutez les morceaux de chocolat et les noix de pécan, et mélangez délicatement. (C’est à ce moment que vous pouvez aussi faire un pacte avec vous-même de ne pas manger trop de pâte crue. Mais bon, cela reste entre nous).

6. Peaufinez les cookies : Déposez des cuillères de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace d’environ 2 pouces entre chaque boule. Les cookies vont s’étaler, alors ne soyez pas trop généreuse !

7. Enfournez ! : Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le bord des cookies soit doré mais que le centre reste légèrement mou (rappelez-vous que les cookies continuent à cuire même après les avoir sortis du four).

8. Laissez refroidir : Accordez-leur quelques minutes de repos sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Mais qui pourrait réellement attendre ?

Astuces de Cuisine

• Si vous êtes pressée, n’hésitez pas à préparer la pâte à l’avance et à la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se mélangeront encore plus, et vous pourrez façonner des cookies délicieux à tout moment!
• Si jamais vos cookies semblent un peu trop durs, un petit tour au micro-ondes pendant 10 secondes devrait arranger la situation.

Anecdote Personnelle

Je me souviens avoir préparé ces cookies pour la première fois lors d’un dimanche pluvieux, juste après que mes enfants aient décidé de rentrer en ruine de l’extérieur. Cela a instantanément éclairci l’ambiance – et leurs sourires ont valu mille mots (et quelques miettes sur le canapé). Ces moments chaleureux me rappellent que la cuisine est bien plus qu’une simple assemblée d’ingrédients ; c’est une façon de rassembler ceux que l’on aime.

FAQ

Puis-je remplacer les noix de pécan par une autre noix ?
Absolument ! Les noix de macadamia ou les amandes ajoutent aussi une belle texture.

Comment conserver les cookies ?
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Mais, avec leur saveur, il est probable qu’ils disparaissent rapidement !

Puis-je les congeler ?
Oui ! Façonnez-les en boules et congelez-les avant la cuisson pour des cookies frais à tout moment.

Si vous êtes prête à goûter à cette douceur sucrée, allez-y et préparez ces cookies gooey aux pécans dès aujourd’hui. Vous verrez, ils deviendront vite votre recette de prédilection pour toute occasion.

Alors, qu’attendez-vous ? Allons-y et créons de savoureux souvenirs ensemble dans la cuisine ! 🍪

Meta Description: Recette de Cookies Gooey aux Pécans : La douceur parfaite pour les mamans occupées. Facile, rapide et délicieuse, cette recette émerveillera votre famille !

Cookies Gooey aux Pécans

Des cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec des morceaux de chocolat fondants et des noix de pécan croquantes.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Total Time 27 minutes mins

Servings: 24 cookies

Course: Dessert, Goûter

Cuisine: Américaine, Sweets

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingrédients principaux

• 1 tasse beurre ramolli Ne jamais sous-estimer le pouvoir du beurre
• 1 tasse sucre brun
• 1/2 tasse sucre cristallisé
• 2 unités œufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 2 1/4 tasses farine
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café sel
• 1 tasse chocolat noir en morceaux Ou des pépites, si vous préférez
• 1 tasse noix de pécan hachées Qui dit pécan dit plaisir

Method

 

Préparation

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre cristallisé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Incorporez les œufs un à un et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ce mélange à la préparation humide en plusieurs fois.
5. Ajoutez les morceaux de chocolat et les noix de pécan, et mélangez délicatement.
6. Déposez des cuillères de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace d'environ 2 pouces entre chaque boule.
7. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le bord des cookies soit doré.
8. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Notes

Si vous êtes pressée, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Si vos cookies semblent un peu trop durs, un passage au micro-ondes pendant 10 secondes devrait arranger la situation.