Pancakes de Courgette avec Sauce Yaourt : Un Délice Sauté à Chaque Bouchée !

Ah, les pancakes ! Ces petites merveilles moelleuses qui ont le pouvoir de transformer n’importe quel matin en une fête gourmande. Mais attendez ! Cette recette de Pancakes de Courgette avec Sauce Yaourt est bien plus qu’un simple petit déjeuner. C’est un excellent moyen d’incorporer un peu de légumes dans votre journée, tout en vous régalant. Que vous soyez une maman pressée besogneuse ou une professionnelle sur le pouce, cette recette allie simplicité et goût, et sait plaire à toute la famille !

Pourquoi Vous Allez Aimer ces Pancakes de Courgette

Imaginez ceci : vous vous réveillez un matin, les enfants sont déjà à table en réclamant leur petit-déjeuner, et toutes les bonnes intentions de manger sainement semblent disparaître… Bam ! Voici notre recette de pancakes de courgette qui arrive à la rescousse. Non seulement ils sont rapides à préparer, mais ils satisferont également ces petites faims avec toute la légèreté nécessaire.

Ingrédients :

Pour réaliser ces délices rapidement, procurez-vous les ingrédients suivants :

• 2 courgettes moyennes, râpées
• 1 tasse de farine tout usage
• 2 œufs
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Pour la sauce yaourt :
  • 1 tasse de yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre au goût

Étapes pour Réaliser des Pancakes de Courgette

1. Préparez la courgette : Râpez vos courgettes (n’hésitez pas à demander l’aide de vos enfants ; c’est toujours un bon moyen de les impliquer dans la cuisine !).
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, et le poivre. C’est à ce moment où vos amis pourraient vous juger sur l’utilisation de bretzels… Pas de panique, vos pancakes tous les vendredis sont bien plus savoureux !
3. Ajoutez les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs, le lait, et l’huile d’olive. Puis, intégrez-y la courgette râpée. Ah, l’arôme ! Vous vous sentirez comme un chef étoilé en un clin d’œil.
4. Mélanger le tout : Incorporez lentement le mélange humide au mélange sec jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Inutile de trop mélanger ; quelques grumeaux ne feront pas de mal !
5. Faites cuire les pancakes : Dans une poêle chaude légèrement huilée, versez un peu de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez délicatement ces petites merveilles et faites cuire encore 1 à 2 minutes de l’autre côté.
6. Préparez la sauce yaourt : Pendant que vos pancakes dorent, mélangez simplement le yaourt grec, le jus de citron, l’ail en poudre, et assaisonnez avec sel et poivre.

Astuces de Cuisine

• Si vous avez la chance d’avoir des reste de courgettes, n’hésitez pas à les utiliser ! Elles se marient parfaitement dans cette recette.
• Pour un petit plus de croustillant, ajoutez des copeaux de fromage feta dans la pâte.
• Vous pouvez garder les pancakes au chaud dans un four à basse température pendant que vous cuisinez le reste.

Racontez-vous maintenant que votre voisin les a adoré également ? Ces pancakes de courgette ont souvent sauvé mes dimanches matin après que mes enfants aient décidé que le petit déjeuner était un super festival de pancakes ! Ils en redemandent à chaque fois.

FAQ

Puis-je remplacer la courgette par une autre légume ?
Oui, vous pouvez essayer de la carotte ou même des épinards. L’important est de bien les râper.

Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à réfrigérer. Ils se conservent bien pendant quelques jours.

Cette recette peut-elle être congelée ?
Absolument ! Entre les repas, ces pancakes congelés peuvent être un super sauveur de soirées stressantes.

Le charme des Pancakes de Courgette avec Sauce Yaourt réside dans leur simplicité, leur goût irrésistible, et le fait qu’ils sont là pour vous aider à gagner du temps tout en nourrissant vos proches. Alors ne soyez pas timides, sortez votre spatule et commencez à panquer avec vos petites courgettes !

Si vous souhaitez explorer d’autres recettes tout aussi savoureuses, n’hésitez pas à consulter nos autres idées et astuces sur notre site !

Meta Description:
Pancakes de Courgette avec Sauce Yaourt est la recette parfaite pour un petit déjeuner sain. Rapide, facile et délicieuse, à essayer absolument !

Pancakes de Courgette avec Sauce Yaourt

Une recette savoureuse et saine de pancakes de courgette servie avec une sauce yaourt, parfaite pour un petit déjeuner léger et nutritif.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings: 4 servings

Course: Déjeuner, Petit Déjeuner

Cuisine: Française

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingrédients principaux

• 2 pieces courgettes moyennes, râpées
• 1 tasse farine tout usage
• 2 pieces œufs
• 1/2 tasse lait
• 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• 1 cuillère à soupe huile d'olive

Pour la sauce yaourt

• 1 tasse yaourt grec
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 1 cuillère à café ail en poudre
• Sel et poivre au goût

Method

 

Préparation

1. Râpez vos courgettes.
2. Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, et le poivre.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, le lait, et l'huile d'olive. Intégrez-y la courgette râpée.
4. Incorporez lentement le mélange humide au mélange sec jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
5. Dans une poêle chaude légèrement huilée, versez un peu de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
6. Mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l'ail en poudre, et assaisonnez avec sel et poivre pour la sauce yaourt.

Notes

Pour un petit plus de croustillant, ajoutez des copeaux de fromage feta dans la pâte. Conservez les pancakes au chaud dans un four à basse température pendant la cuisson.