Muffins Oreo : la recette facile pour des muffins gourmands et rapides
Vous cherchez une petite douceur qui plaît à toute la famille et qui se prépare sans prise de tête ? Les Muffins Oreo sont là pour sauver vos après-midis (et vos papilles). Que ce soit pour un goûter express après l’école, un brunch entre copines, ou juste pour vous faire plaisir après une longue journée, cette recette est simple, rapide et incroyablement réconfortante.
Si vous adorez les desserts à base d’Oreo, vous aimerez aussi notre version sans cuisson du cheesecake aux Oreo — un cousin parfait pour les jours où le four a besoin d’une pause : Cheesecake Oreo no-bake au beurre de cacahuète.
Pourquoi vous allez adorer ces Muffins Oreo
- Rapides à préparer : mélange en un bol, enfourne, et le tour est joué.
- Piquent la curiosité des enfants (et des adultes) : qui peut résister à un cœur ou des morceaux d’Oreo fondants ?
- Parfaits pour les mamans pressées ou les pros qui veulent une touche sucrée sans complication.
- Très modulables : version végétarienne, moins sucrée, ou avec un glaçage, selon l’envie.
Avec un petit clin d’œil d’Anna (oui, je suis celle qui adore transformer des biscuits en bonheur), ces muffins sont nés d’une envie de rendre hommage à deux choses : la simplicité et le plaisir. Ma sœur Patricia et moi aimons les recettes qui ramènent des sourires sans nous voler tout notre après-midi — et celles-ci en font partie.
Ingrédients (pour 12 muffins)
- 250 g de farine tout usage
- 150 g de sucre (ou 120 g si vous préférez moins sucré)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs à température ambiante
- 240 ml de lait (lait d’amande ou autre lait végétal possible)
- 80 ml d’huile végétale ou 80 g de beurre fondu (au choix)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 12 biscuits Oreo (ou environ 150 g), grossièrement concassés
- Optionnel : 6 biscuits Oreo entiers pour poser sur le dessus avant cuisson ou 100 g de pépites de chocolat
Remarque : pour une version encore plus crémeuse, ajouter 100 g de fromage frais (type cream cheese) battu avec 1 cuillère à soupe de sucre et déposer une cuillère au centre de chaque muffin avant d’enfourner.
Ustensiles
- Moule à muffins et caissettes en papier (ou beurrage)
- Deux bols (un pour les ingrédients secs, un pour les liquides)
- Cuillère en bois ou spatule
- Four préchauffé à 180°C (350°F)
Étapes simples pour réussir vos Muffins Oreo
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez 12 caissettes dans un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélangez rapidement pour aérer la levure.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait, l’huile (ou beurre fondu) et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule : il faut éviter de trop travailler la pâte — quelques grumeaux sont normaux.
- Incorporez les Oreos concassés (garder quelques morceaux pour le dessus). Si vous ajoutez du cream cheese, déposez une petite cuillère du mélange au centre de chaque caissette à ce moment.
- Remplissez chaque caissette aux 2/3. Posez un biscuit Oreo entier ou des morceaux sur le dessus si vous le souhaitez.
- Enfournez 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides. Les muffins doivent être gonflés et légèrement dorés.
- Laissez tiédir 5 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Conseil pratique : si vous voulez des muffins ultra-moelleux, évitez de trop remplir les caissettes et ne les laissez pas trop cuire — mieux vaut sortir un peu tôt que trop tard.
Astuces de chef (Anna et Patricia approuvent)
- Utilisez des Oreos à température ambiante : des biscuits très froids peuvent durcir la pâte et créer des morceaux moins agréables.
- Pour des muffins plus riches, remplacez 50 ml de lait par de la crème liquide légère.
- Si vous aimez la surprise, enfoncez un petit carré de chocolat noir au centre avant cuisson : il fondra et offrira un cœur coulant.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange sans gluten adapté (vérifiez la levure).
- Les Oreos deviennent encore meilleurs après repos d’un jour — si vous arrivez à les conserver aussi longtemps !
Petit secret : je casse souvent un Oreo en deux et enfonce la moitié sur le dessus juste avant la cuisson — effet visuel garanti et enfants ravis !
Variantes à essayer
- Muffins Oreo au chocolat : ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre à la farine.
- Muffins Oreo à la banane : incorporez 1 banane bien mûre écrasée pour un parfum fruité.
- Glaçage au cream cheese : mélangez 100 g de cream cheese, 50 g de sucre glace et 1/2 cuillère à café de vanille, puis pochez sur les muffins refroidis.
Si vous êtes en mode festif, ces muffins se marient très bien avec des recettes de cheesecake pour un plateau dessert varié — découvrez une autre idée de cheesecake Oreo doré ici : Cheesecake velours jaune aux Oreos dorés.
Anecdote rapide (parce que chaque recette a son histoire)
Je me souviens d’un samedi pluvieux où Patricia et moi avons transformé une boîte d’Oreo en une fournée de muffins pour remonter le moral de la maison. Les enfants revenaient trempés de leurs activités et sont arrivés comme des sirènes au parfum de biscuits fraîchement cuits. On s’est assises, tasse de café à la main, et on a regardé nos trois neveux grimper sur une montagne de muffins en riant. Depuis, ces Muffins Oreo sont notre "remède pluie du dimanche".
Foire aux questions (FAQ)
Q : Puis-je remplacer le lait par une boisson végétale ?
R : Oui, le lait d’amande, de soja ou d’avoine fonctionne très bien. Les "Oreo muffins" restent moelleux et savoureux.
Q : Combien de temps se conservent les muffins ?
R : Conservez-les à température ambiante dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours, ou 4 jours au réfrigérateur. Pour plus long, congelez-les jusqu’à 3 mois.
Q : Peut-on faire ces muffins sans œufs ?
R : Oui. Utilisez un substitut d’œuf (comme 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues + 6 cuillères à soupe d’eau) par œuf, et attendez quelques minutes que le mélange épaississe avant d’incorporer.
Q : Est-ce que je peux réduire le sucre ?
R : Absolument. Les Oreo apportent déjà de la douceur ; réduire le sucre à 120 g fonctionne bien si vous voulez moins sucré.
Q : Comment garder des morceaux d’Oreo bien répartis ?
R : Enrobez légèrement les morceaux d’Oreo de farine avant de les incorporer à la pâte. Cela aide à éviter qu’ils ne tombent au fond des muffins.
Suggestions de présentation et service
- Servez tiède avec un verre de lait froid — le combo classique qui marche à tous les coups.
- Pour un brunch entre amis, placez une petite étiquette "Muffins Oreo maison" et servez sur un plateau.
- Ajoutez une cuillerée de crème chantilly ou un glaçage au cream cheese pour une version plus festive.
Ces muffins fonctionnent aussi très bien en lunchbox (emballés dans du papier cuisson) — mais petit avertissement : ils ont tendance à disparaître très vite.
Conclusion
Les Muffins Oreo sont la réponse parfaite quand vous voulez une pâtisserie maison sans complication. Rapides, moelleux et terriblement gourmands, ils satisferont autant les petits appétits que les grands. Si vous cherchez l’inspiration ou une autre version de muffins avec Oreo, jetez un œil aux recettes externes qui m’ont aidée à peaufiner cette version : découvrez une interprétation chez « Oreo Muffins – Baran Bakery » et la version officielle « OREO Muffins | OREO | OREO » pour d’autres idées et techniques.
- Oreo Muffins – Baran Bakery
(https://baranbakery.com/oreo-muffins/) - OREO Muffins | OREO | OREO
(https://www.oreo.com/recipe/oreo-muffins-53596)
Bonnes fournées — et si vous testez la recette, revenez me raconter : j’adore lire vos petites victoires culinaires (et vos histoires de muffins disparus en une heure). À bientôt dans la cuisine avec Patricia et moi pour une nouvelle idée gourmande !
Meta description (150 caractères) :
Muffins Oreo parfaits pour les mamans pressées: rapides, simples et irrésistibles. Recette facile pour des muffins moelleux garnis d’Oreo. Essayez-les!
Muffins Oreo
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez 12 caissettes dans un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélangez rapidement pour aérer la levure.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait, l'huile (ou beurre fondu) et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte — quelques grumeaux sont normaux.
- Incorporez les Oreos concassés (gardez quelques morceaux pour le dessus). Si vous utilisez du cream cheese, déposez une petite cuillère au centre de chaque caissette.
- Remplissez chaque caissette aux 2/3. Posez un biscuit Oreo entier ou des morceaux sur le dessus si désiré.
- Enfournez 18 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
- Laissez tiédir 5 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.