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Gâteau au fromage croustillant aux fraises irrésistible : Une douce tentation !

Ah, le Gâteau au fromage croustillant aux fraises irrésistible… rien qu’à l’entendre, l’eau me vient à la bouche. Que vous soyez une maman occupée à jongler entre la carrière et les activités des enfants ou simplement une amoureuse des desserts, cette recette va vite devenir votre nouvelle alliée en cuisine. Facile à préparer, délicieusement crémeux et surtout, incroyablement satisfaisant pour les papilles, ce gâteau est l’un de ces desserts qui fait l’unanimité.

Pourquoi vous allez adorer ce Gâteau au fromage croustillant aux fraises

Si vous cherchez le parfait mélange entre crémeux et croustillant, ne cherchez pas plus loin ! Ce gâteau au fromage est à la fois riche en saveurs et agréable à la vue. L’association de la douceur des fraises avec la texture croustillante de la croûte va transformer vos envies sucrées en un vrai festival de délices. Entre nous, qui peut résister à une part de ce gâteau pour célébrer une fin de semaine bien méritée ?

Ingrédients

Avant de nous lancer dans la préparation, voici ce qu’il vous faut :

Pour la croûte :
- 200g de biscuits graham (ou vos biscuits préférés)
- 100g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
Pour la garniture au fromage :
- 600g de fromage à la crème (à température ambiante)
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150ml de crème fraîche
Pour le topping aux fraises :
- 250g de fraises fraîches
- 50g de sucre
- Un filet de jus de citron

Préparation de votre Gâteau au fromage croustillant

Préparez la croûte : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Écrasez les biscuits graham dans un grand bol, puis mélangez-les avec le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. Pressez ce mélange fermement dans le fond d’un moule à gâteau et enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Réalisez la garniture au fromage : Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille et la crème fraîche jusqu’à obtention d’une texture bien crémeuse.
Versez et cuisez : Versez la préparation au fromage sur la croûte refroidie et cuisez au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit légèrement pris mais encore un peu tremblotant. Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit, si vous êtes capable de résister !).
Préparez le topping aux fraises : Pendant que le gâteau prend bien, coupez les fraises en tranches et mélangez-les avec le sucre et un filet de jus de citron. Laissez macérer pendant 30 minutes.
Dressez votre gâteau : Une fois que le gâteau a bien pris, décorez-le avec les fraises et leur jus. Un vrai régal pour les yeux et les papilles !

Astuces de chef

Si vous n’êtes pas fan des fraises, pas de souci ! Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou même des pêches pour ajouter une touche personnelle. En revanche, assurez-vous de goûter la garniture avant de la mettre au four, parce que, avouons-le, le moment de la dégustation est presque aussi important que la cuisson elle-même ! Et cette crème fraîche ? Ne partez pas sans elle, elle apporte une légèreté inégalée.

Une petite histoire

Je me souviens d’avoir préparé ce gâteau au fromage pour un anniversaire. Les enfants se sont régalés, mes amis ont été éblouis… et moi, j’ai simplement apprécié le calme d’une pièce remplie de rires et de sourires. Ce gâteau est devenu un classique à chaque fête et même lors de simples dîners en famille.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je remplacer le fromage à la crème par un autre type de fromage ?
Oui ! Vous pouvez utiliser du mascarpone pour une texture différente et une saveur douce.

Comment puis-je conserver les restes ?
Le gâteau se conserve très bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Absolument ! Ce gâteau est encore meilleur après quelques jours au réfrigérateur, ce qui en fait un excellent choix pour les préparations de repas.

Et voilà, vous tenez entre vos mains une recette de Gâteau au fromage croustillant aux fraises irrésistible ! Qu’attendez-vous ? Lancez-vous et impressionnez vos proches avec ce délice. Cuisiner, c’est bien plus qu’une nécessité, c’est une façon de créer des souvenirs. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à ravir vos proches avec ce dessert délicieux !

À déguster sans modération !

Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à explorer d’autres délices comme notre Tarte au chocolat fondant ou vos autres créations qui, je l’espère, apporteront encore plus de joie à votre table. Et gardez en tête que le bonheur commence dans la cuisine. Bon appétit !

Meta description : Gâteau au fromage croustillant aux fraises irrésistible est la recette parfaite pour impressionner vos invités. Rapide, facile, et délicieux ! Essayez-le aujourd’hui !