Cupcakes au cheesecake aux mûres et au citron vert : Un dessert irrésistible !

Ah, les cupcakes au cheesecake aux mûres et au citron vert ! Si vous cherchez une recette qui fait chavirer les cœurs et qui est aussi agréable que de déguster un bon livre par une journée pluvieuse, vous êtes au bon endroit. Ces petites merveilles sucrées sont parfaites pour vos soirées entre amis, ou même pour des moments tranquilles à la maison où vous voulez vous faire plaisir. Alors, préparez-vous à vous régaler, parce que cette recette va rapidement devenir votre nouvelle obsession !

Pourquoi vous allez adorer ces cupcakes au cheesecake !

Ces cupcakes au cheesecake sont l’alliance parfaite entre la douceur du cheesecake crémeux et une touche acidulée de mûres et de citron vert. Imaginez les saveurs explosant en bouche : c’est la joie incarnée ! Que vous soyez en quête d’un dessert pour impressionner vos invités ou que vous souhaitiez tout simplement vous faire plaisir après une longue journée, ces cupcakes sont la solution idéale. De plus, ils sont étonnamment faciles à préparer. Pas besoin d’être un chef étoilé pour se lancer !

Ingrédients

Voici ce dont vous aurez besoin pour des cupcakes au cheesecake aux mûres et au citron vert :

Pour la base :

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de beurre, fondu
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de vanille
• Une pincée de sel

Pour la garniture au cheesecake :

• 250 g de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse de sucre
• 1 œuf
• Le zeste et le jus d’un citron vert
• 1 tasse de mûres fraîches (et quelques autres pour la décoration)

Instructions : Comment réaliser vos cupcakes au cheesecake

Étape 1 : Préparez la pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre fondu, l’œuf et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous y mettez un peu d’amour, cela ne fera qu’améliorer le goût, croyez-moi !

Étape 2 : Préparez la garniture au cheesecake

3. Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux (sans grumeaux, s’il vous plaît !). Ajoutez l’œuf, le zeste et le jus de citron vert. Battez encore une fois. Vous devriez avoir une consistance onctueuse qui vous fera rêver de cheesecakes.

Étape 3 : Assemblez et cuisez

4. Remplissez chaque caissette de pâte aux trois quarts. Ajoutez quelques mûres en dés sur le dessus, puis versez délicatement le mélange de cheesecake. N’hésitez pas à faire quelques tourbillons avec un couteau pour un effet marbré joli.
5. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés et fermes au toucher. L’odeur qui émane de votre cuisine à ce moment-là sera divine !

Étape 4 : Laissez-les refroidir

6. Laissez refroidir les cupcakes un peu avant de les démouler. Une fois tièdes, ajoutez des mûres fraîches sur le dessus pour la touche finale. Parce qu’un cupcake sans décoration, c’est comme une fête sans musique, n’est-ce pas ?

Astuces de cuisson

• Si vous n’avez pas de mûres fraîches sous la main, pas de panique ! Des framboises ou des bleuets fonctionnent tout aussi bien.
• Pour un goût encore plus intense, laissez le mélange de cheesecake reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de l’utiliser.
• Et n’oubliez pas : si cela déborde un peu, c’est juste la preuve que vous avez mis trop d’amour dans vos cupcakes !

Anecdote personnelle

Je me souviens d’un après-midi d’été passé avec ma sœur Patricia, lorsque nous avons décidé de tester cette recette pour la première fois. Les cupcakes sortaient du four, et alors que nous prenions une bouchée, c’était comme un doux rêve. Nous avons ri en réalisant qu’il ne restait rien à partager avec notre famille, mais qui pourrait blâmer deux amatrices de cuisine ?

FAQ

Puis-je utiliser du fromage cottage au lieu du fromage à la crème ?
Bien que cela ne soit pas traditionnel, vous pouvez l’essayer. Assurez-vous simplement de bien le mixer pour éviter les grumeaux !

Comment conserver mes cupcakes ?
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils resteront délicieux jusqu’à cinq jours (si vous pouvez résister !).

Ces cupcakes au cheesecake aux mûres et au citron vert sont non seulement irrésistibles, mais ils apportent également une touche de fraîcheur à vos desserts. Ils prouveront à vos invités que les petites choses peuvent faire de grands moments. Alors, la prochaine fois que vous avez besoin d’une douceur ou simplement d’une excuse pour vous faire plaisir, n’oubliez pas cette recette savoureuse.

Pour encore plus d’inspiration, n’oubliez pas de découvrir d’autres recettes sur mon site, et ensemble, faisons de chaque plat un véritable moment de bonheur !

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Cupcakes au cheesecake aux mûres et au citron vert : la recette parfaite pour vous faire plaisir. Délicieuse, rapide et facile à préparer pour tous !

Cupcakes au cheesecake aux mûres et au citron vert

Un dessert irrésistible allié de douceur et d'acidité, parfait pour toutes les occasions.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 12 pieces

Course: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Pour la base

• 1 tasse farine
• 1/2 tasse sucre
• 1/4 tasse beurre, fondu
• 1 unité œuf
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1/2 cuillère à café vanille
• 1 pincée sel

Pour la garniture au cheesecake

• 250 g fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse sucre
• 1 unité œuf
• 1 unité zeste et le jus d’un citron vert
• 1 tasse mûres fraîches et quelques autres pour la décoration

Method

 

Préparation de la pâte

1. Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Ajoutez le beurre fondu, l'œuf et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préparation de la garniture au cheesecake

1. Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajoutez l'œuf, le zeste et le jus de citron vert, puis battez encore une fois.

Assemblage et cuisson

1. Remplissez chaque caissette de pâte aux trois quarts.
2. Ajoutez quelques mûres en dés sur le dessus, puis versez délicatement le mélange de cheesecake.
3. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés et fermes au toucher.

Refroidissement et décoration

1. Laissez refroidir les cupcakes un peu avant de les démouler.
2. Une fois tièdes, ajoutez des mûres fraîches sur le dessus pour la touche finale.

Notes

Si vous n’avez pas de mûres fraîches sous la main, vous pouvez aussi utiliser des framboises ou des bleuets. Pour un goût encore plus intense, laissez le mélange de cheesecake reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de l’utiliser.