Délicieux Gâteau Carottes Crémeux et Ananas Hawaïen
Si vous cherchez un dessert qui allie fraîcheur et réconfort, le Gâteau Carottes Crémeux et Ananas Hawaïen est fait pour vous. Ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour les moments de partage, que ce soit un anniversaire, un goûter entre amis ou simplement une envie sucrée après une longue journée. En tant que chefs passionnées, ma sœur Patricia et moi-même adorons créer des recettes qui apportent joie et satisfaction à votre table.
Pourquoi vous allez adorer le Gâteau Carottes Crémeux et Ananas Hawaïen
Imaginez une délicieuse tranche de gâteau carotté couverte d’une crème onctueuse, le tout agrémenté de morceaux d’ananas juteux. Ce mélange de saveurs et de textures va vous séduire dès la première bouchée. Et le meilleur, c’est qu’il est simple à préparer ! Que vous soyez une experte en pâtisserie ou une novice en cuisine, ce gâteau saura égayer vos papilles sans vous demander d’efforts surhumains.
Ingrédients
Pour concocter ce chef-d’œuvre, voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse d’ananas en morceaux (frais ou en conserve, égoutté)
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d’huile végétale
- 4 œufs
- 2 tasses de farine
- 1 tsp de bicarbonate de soude
- 1 tsp de levure chimique
- 1 tsp de cannelle en poudre
- ½ tsp de sel
- 1 ½ tasses de fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse de sucre glace
- 1 tsp d’extrait de vanille
Étapes de Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez d’abord le sucre et l’huile. Ajoutez ensuite les œufs, un par un, et battez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les carottes râpées et l’ananas, et mélangez délicatement.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec dans la préparation humide. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné, mais ne pas trop travailler la pâte – un peu de paresse ne fait jamais de mal, vous savez !
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre en sorte propre. Laissez refroidir complètement sur une grille.
4. Préparation du glaçage
Dans un bol, battez le fromage à la crème avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Une fois le gâteau refroidi, tartinez généreusement le glaçage sur le dessus. Vous pouvez même le décorer avec des morceaux d’ananas pour une touche estivale.
Astuces de Cuisine
- Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une banane écrasée à votre mélange. Elle apportera douceurs et humidité à votre gâteau.
- Ne vous inquiétez pas si votre glaçage est un peu lumpé ! Cela fait partie de la magie du fait-maison, et qui s’en soucie, tant que c’est bon ?
- Pour impressionner vos amis, ajoutez quelques noix de pécan grillées dans la pâte pour un croquant irrésistible.
Anecdote Personnelle
Ce gâteau est devenu un classique dans ma famille. Je me souviens de la première fois que je l’ai préparé pour un repas familial. Ma nièce, qui est pourtant très difficile avec les sucreries, a demandé une deuxième portion. Cela m’a fait chaud au cœur, car c’est le but ultime de cuisiner : créer des moments inoubliables autour d’une bonne assiette.
Questions Fréquemment Posées
Puis-je remplacer les carottes par autre chose ?
Bien sûr ! Si vous souhaitez explorer d’autres saveurs, essayez d’incorporer des courgettes. C’est tout aussi délicieux.
Comment conserver les restes ?
Placez votre gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant quelques jours, mais je parie qu’il sera mangé bien avant ça!
Est-il possible de préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l’avance et le glacer le jour même. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger, et c’est pratiquement gagnant-gagnant !
Avec ce Gâteau Carottes Crémeux et Ananas Hawaïen, vous découvrirez la magie des ingrédients simples transformés en une œuvre d’art gourmande. Vous allez impressionner vos amis et votre famille avec ce gâteau moelleux, tout en vous amusant en cuisine ! N’hésitez pas à explorer davantage mes autres recettes sur le site, notamment notre délicieux Gâteau au chocolat fondant qui va faire chavirer les cœurs (et les papilles également).
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à créer des souvenirs sucrés. Rien de tel qu’une part de gâteau fait maison pour réchauffer les cœurs !
Meta Description
Gâteau Carottes Crémeux et Ananas Hawaïen est le dessert parfait pour toutes les occasions. Simple, délicieux et réconfortant, à essayer sans attendre !
Gâteau Carottes Crémeux et Ananas Hawaïen
Ingredients
Method
- Dans un grand saladier, mélangez d'abord le sucre et l'huile.
- Ajoutez les œufs, un par un, et battez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les carottes râpées et l'ananas, et mélangez délicatement.
- Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Incorporez progressivement ce mélange sec dans la préparation humide.
- Remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné, mais ne pas trop travailler la pâte.
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre en sorte propre.
- Laissez refroidir complètement sur une grille.
- Dans un bol, battez le fromage à la crème avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Une fois le gâteau refroidi, tartinez généreusement le glaçage sur le dessus.
- Décorez avec des morceaux d'ananas pour une touche estivale.