Délicieuses Cookies au Citron et Myrtilles : Un Goût de Fraîcheur!
Êtes-vous à la recherche d’une recette qui marie ce petit goût acidulé du citron à la douceur des myrtilles? Ne cherchez pas plus loin ! Ces cookies au citron et myrtilles sont exactement ce qu’il vous faut pour élever votre pause café à un autre niveau. Ils sont non seulement irrésistiblement délicieux, mais aussi rapides et faciles à préparer ! Que vous soyez une maman occupée ou une professionnelle sur le pouce, cette recette est votre alliée parfaite pour une collation gourmande qui impressionnera tout le monde.
Pourquoi Vous Allez Aimer ces Cookies au Citron et Myrtilles
Ces cookies sont un vrai coup de cœur ! Imaginez-vous en train de croquer dans une petite douceur, la fraîcheur du citron se mariant merveilleusement bien avec les myrtilles juteuses. Parfaits pour un goûter rapide, un pique-nique ou même un brunch dominical, ils se préparent en un rien de temps et disparaissent encore plus vite ! En plus, tout le monde en raffole, même les enfants (et croyez-moi, certains d’entre eux sont de véritables critiques culinaires !).
Ingrédients
Voici ce qu’il vous faut pour préparer ces petites merveilles :
- 1 tasse de beurre contenant (226 g), ramolli
- 1 tasse de sucre (200 g)
- 1 œuf
- Le jus et le zeste de 1 citron
- 2 tasses de farine (240 g)
- 1 cuillère à thé de levure chimique (5 g)
- 1/2 cuillère à thé de sel (2 g)
- 1 tasse de myrtilles fraîches ou congelées (150 g)
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Étapes de Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Comme un bon chef, il faut toujours commencer par bien préparer le terrain !
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Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez utiliser un batteur Manuel ou électrique, mais n’oubliez pas, la créativité est la clé !
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Ajoutez l’œuf, le jus et le zeste de citron. Continuez de battre pour bien amalgamer le tout. Ah, l’odeur du citron, rien que ça, ça met l’eau à la bouche !
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Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez les ingrédients secs au mélange crémeux en trois fois. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé—cela prendra quelques minutes.
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Ajoutez délicatement les myrtilles dans la pâte. Faites très attention pour ne pas les écraser à ce stade ! Chaque myrtille doit conserver sa belle forme.
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Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte. Laissez suffisamment d’espace entre chaque cookie car ils vont s’étaler un peu au four.
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Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Vous saurez que votre cuisine est sous l’emprise d’un sortilège magique lorsque l’odeur de citron se répandra dans toute la maison.
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Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace, si vous le souhaitez.
Astuces de Cuisine
- Pas de myrtilles fraîches sous la main ? Pas de souci, vous pouvez utiliser des myrtilles congelées. Juste un petit conseil : ne les décongelez pas avant, cela évitera que la pâte devienne bleue ! C’est tout un art, n’est-ce pas ?
- Si le mélange est trop collant, n’hésitez pas à ajouter un peu de farine, en petite quantité.
- Pour une touche encore plus citronnée, vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille à la pâte. Hmmm, qui peut résister à ça ?
Une Petite Histoire
Si je vous dis que cette recette est née lors d’une journée d’été ensoleillée où mon voisin est venu frapper à ma porte avec un pot de myrtilles fraîchement cueillies, vous me croirez ? C’est comme ça que ces cookies ont fait leur apparition dans ma cuisine. Mon fils, un critique auto-proclamé, a adoré ces douceurs et depuis, elles figurent en tête de ma liste des recettes de fête. Un vrai bon moment à partager en famille !
Foire aux Questions
Puis-je remplacer le citron par une autre agrume ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’orange ou du pamplemousse, mais attention, chaque agrume a son propre caractère !
Comment puis-je conserver mes cookies ?
Gardez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours, ou vous pouvez les congeler pour prolonger leur durée de vie.
Quel type de sucre dois-je utiliser ?
Le sucre classique blanc fait très bien l’affaire, mais le sucre brun ajoutera une belle richesse à la recette.
Et voilà, amis gourmets ! Ces cookies au citron et myrtilles sont non seulement délicieux, mais ils apportent également une légère touche de fraîcheur dans chaque bouchée. Que ce soit pour une collation rapide après l’école ou pour agrémenter un café entre amis, ces petites douceurs sauront charmer vos papilles et celles de vos proches.
N’oubliez pas de vous lancer dans cette aventure culinaire ! Vous ne le regretterez pas. Et qui sait, peut-être que cette recette fera également le bonheur de toutes vos prochaines réceptions, tout en créant de précieux souvenirs en famille !
Meta Description: Cookies au citron et myrtilles à découvrir, une recette rapide et délicieuse parfaite pour vos collations. Simple à réaliser, régalez-vous !
Cookies au Citron et Myrtilles
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf, le jus et le zeste de citron, puis continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez les ingrédients secs au mélange crémeux en trois fois et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Ajoutez délicatement les myrtilles dans la pâte, en prenant soin de ne pas les écraser.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l'espace entre chaque cookie.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.