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Cookies au Cheesecake aux Fraises Croustillants : La recette parfaite pour les gourmands

Ah, les cookies au cheesecake aux fraises croustillants! Si vous cherchez une douce évasion dans votre journée bien remplie, vous êtes au bon endroit. Que ce soit pour un goûter après l’école, un dessert à partager lors d’un dîner entre amis, ou juste une gâterie bien méritée après une semaine épuisante, cette recette va vous séduire. Facile à réaliser et irrésistiblement savoureuse, elle représente tout ce qu’il y a de meilleur dans le monde des desserts.

Pourquoi vous allez adorer ces Cookies au Cheesecake aux Fraises Croustillants

Ces cookies ne sont pas seulement délicieux, ils sont également un peu aventureux. Imaginez prendre une bouchée d’un cookie croustillant et moelleux, suivi d’un cœur crémeux au cheesecake, avec des fraises juteuses pour rehausser le tout. C’est comme une danse en bouche qui ne demande qu’à être partagée! Avec une préparation rapide et quelques ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous, vous allez créer une douceur que vos proches n’oublieront pas de sitôt.

Ingrédients

Pour réaliser ces petites merveilles, voici la liste de ce dont vous aurez besoin :

Pour la pâte à cookie :
- 1 tasse (225 g) de beurre ramolli
- 1 tasse (200 g) de sucre
- 1/2 tasse (100 g) de sucre brun
- 2 œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 tasses (375 g) de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour le cheesecake :
- 8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse (100 g) de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture :
- 1 tasse (150 g) de fraises fraîches, coupées en petits morceaux

Étapes de Préparation

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Préparez deux plaques à pâtisserie en les recouvrant de papier sulfurisé.
Préparez la pâte à cookie : Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre, et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, suivis de l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation humide jusqu’à ce qu’il soit juste combiné.
Préparez le cheesecake : Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez l’œuf et la vanille, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien intégré.
Combinez les deux préparations : Prenez une cuillère à soupe de pâte à cookie et aplatissez-la légèrement sur votre plaque. Ajoutez une petite cuillère de mélange de cheesecake au centre, puis un peu de fraises. Recouvrez avec une autre cuillère de pâte à cookie, en scellant bien les bords.
Enfournez : Faites cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Ne vous inquiétez pas si ça déborde un peu; c’est la nature aventureuse du dessert!
Laissez refroidir : Une fois sortis du four, laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Astuces de Cuisine

Si vous êtes pressée, utilisez des fraises congelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et les égoutter pour éviter l’excès d’humidité.
Pour une touche de croquant, saupoudrez le dessus de vos cookies avec un peu de sucre glace avant de servir. Parce qu’un peu de magie sucrée ne fait jamais de mal, n’est-ce pas?
Ne laissez pas la peur du cheesecake vous arrêter. Au pire, vous aurez des cookies délicieux; au mieux, une nouvelle recette familiale dans votre répertoire!

FAQ sur les Cookies au Cheesecake aux Fraises Croustillants

Puis-je remplacer le fromage à la crème par un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez essayer avec du mascarpone. Le goût sera un peu différent mais tout aussi délicieux!

Comment conserver mes cookies ?
Conservez-les dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, sinon, mettez-les au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie.

Un petit mot de la fin

Ces cookies au cheesecake aux fraises croustillants seront à coup sûr l’ajout parfait à votre répertoire de dessert. Revisitez vos gourmandises traditionnelles avec une touche de nouveauté qui fera chavirer le cœur de vos amis et famille. N’ayez pas peur de vous lancer dans ce voyage délicieux; après tout, la cuisine est autant une aventure qu’une passion! Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches – car ces cookies au cheesecake n’attendent que vous.

Meta Description

Cookies au cheesecake aux fraises croustillants, la recette parfaite pour un dessert rapide et délicieux. Essayez-la aujourd’hui et régalez-vous!

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