Cheesecake Croustillant aux Fraises Irrésistible : Votre Nouveau Dessert Préféré

Ah, le cheesecake croustillant aux fraises irrésistible ! Si vous êtes à la recherche d’un dessert qui fait battre le cœur et ravi les papilles, vous venez de mettre la main sur le saint Graal des douceurs. Imaginez : une croûte croustillante, une garniture crémeuse et des fraises juteuses qui font danser vos sens. Que vous soyez une maman pressée ou une professionnelle aux mille tâches, ce cheesecake est la solution parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir après une longue journée.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Cheesecake Croustillant aux Fraises

Ce cheesecake croustillant aux fraises n’est pas seulement un régal pour les papilles ; il est aussi assez simple à réaliser! Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour le maîtriser. Je suis Anna, votre chef passionnée, et je suis ici pour vous guider à travers chaque étape délicieuse de cette création. Que vous soyez en quête d’un dessert à partager lors d’une soirée entre amis ou juste d’un moment de tendresse pour vous-même, cette recette saura vous toucher.

Ingrédients

Pour réaliser ce petit bijou, voici ce dont vous aurez besoin :

• Pour la croûte :

  • 200 g de biscuits (type spéculoos ou des biscuits Graham)
  • 100 g de beurre fondu

• Pour la garniture :

  • 400 g de fromage à la crème
  • 100 g de sucre
  • 200 ml de crème épaisse
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Le jus d’un citron

• Pour la décoration :

  • 250 g de fraises fraîches
  • Un peu de sucre glace (facultatif)

Étapes de Préparation

1. Préparer la Croûte :

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Écrasez les biscuits dans un mixeur ou mettez-les dans un sac de congélation et tapotez avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
   • Tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé et pressez fermement le mélange de biscuits au fond. Faites cuire pendant 10 minutes puis laissez refroidir.

2. Préparer la Garniture :

   • Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
   • Incorporez les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez la crème, l’extrait de vanille, et le jus de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Assemblage et Cuisson :

   • Versez la garniture sur la croûte refroidie.
   • Enfournez pour 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient fermes mais que le centre reste légèrement tremblotant.
   • Laissez refroidir dans le four éteint pendant une heure, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.

4. Décoration :

   • Avant de servir, coupez les fraises et disposez-les sur le dessus du cheesecake. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.

Astuces de Chef

N’hésitez pas à utiliser des fruits variés comme des framboises ou des myrtilles si les fraises ne sont pas de saison. Gardez un œil sur la cuisson : si vous l’entendez faire des bruits crépitants, c’est un signe qu’il est presque prêt !

Petite Anecdote

La première fois que j’ai essayé ce cheesecake, c’était un dimanche pluvieux. Je cherchais une recette rapide, mais je ne m’attendais vraiment pas à tomber amoureux de cette douceur. Peu après, mes enfants étaient suspendus à mes lèvres, et je savais que j’avais créé quelque chose de spécial. Qui sait, peut-être que cette recette deviendra aussi votre cocon de douceur !

Questions Fréquemment Posées

Puis-je substituer le fromage à la crème ?
Oui, vous pouvez essayer le mascarpone pour un goût encore plus riche ou un fromage à la crème allégé si vous voulez une version moins calorique.

Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 4 jours. Mais sincèrement, je doute qu’il vous en reste longtemps !

Voilà, vous êtes désormais prête à impressionner vos amis et à vous faire plaisir avec ce cheesecake croustillant aux fraises irrésistible. N’oubliez pas de partager vos créations sur les réseaux sociaux, et qui sait, vous pourriez inspirer d’autres gourmands ! Allez, enfournez-vous ce petit plaisir, et faites de chaque bouchée un moment de bonheur.

Meta Description:
Cheesecake croustillant aux fraises irrésistible est la recette parfaite pour toutes les occasions. Rapide, facile et délicieuse, essayez-la dès aujourd’hui !

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Cheesecake Croustillant aux Fraises

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 50 minutes mins

Total Time 4 hours hrs 30 minutes mins

Servings: 8 servings

Course: Dessert

Cuisine: Française

Calories: 320

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Pour la croûte

• 200 g biscuits (type spéculoos ou des biscuits Graham)
• 100 g beurre fondu

Pour la garniture

• 400 g fromage à la crème
• 100 g sucre
• 200 ml crème épaisse
• 3 pcs œufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 pcs jus d'un citron

Pour la décoration

• 250 g fraises fraîches
• 1 pincée sucre glace (facultatif)

Method

 

Préparation de la Croûte

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Écrasez les biscuits dans un mixeur ou mettez-les dans un sac de congélation et tapotez avec un rouleau à pâtisserie.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
4. Tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé et pressez fermement le mélange de biscuits au fond.
5. Faites cuire pendant 10 minutes puis laissez refroidir.

Préparation de la Garniture

1. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
2. Incorporez les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Ajoutez la crème, l'extrait de vanille, et le jus de citron.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Assemblage et Cuisson

1. Versez la garniture sur la croûte refroidie.
2. Enfournez pour 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que le centre reste légèrement tremblotant.
3. Laissez refroidir dans le four éteint pendant une heure, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.

Décoration

1. Avant de servir, coupez les fraises et disposez-les sur le dessus du cheesecake.
2. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.

Notes

N’hésitez pas à utiliser des fruits variés comme des framboises ou des myrtilles si les fraises ne sont pas de saison. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 4 jours.