Bites de Steak, Purée de Pommes de Terre, Haricots Verts et Biscuit au Cheddar : Le Repas Parfait pour les Soirs Pressés
Si jamais vous cherchez une recette qui fera frémir vos papilles tout en étant rapide et facile à réaliser, les bites de steak, purée de pommes de terre, haricots verts et biscuit au cheddar sont ce qu’il vous faut ! Imaginez cette image : une soirée de semaine après une longue journée de travail, vous avez des petites bouches affamées à la maison et pas envie de perdre trop de temps en cuisine. Cette recette combine des saveurs réconfortantes et des éléments croustillants qui raviront votre famille sans trop de tracas. Oui, c’est la promesse d’une délicieuse soirée!
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Bites de Steak ?
Cette recette pourrait bien devenir un de vos nouveaux classiques ! Les bites de steak sont savoureuses, juteuses et accompagnées d’une purée crémeuse et de haricots verts croquants. Et n’oublions pas le biscuit au cheddar, qui apporte un peu de croquant et une explosion de saveur. Cette combinaison est non seulement délicieuse, mais elle peut aussi être ajustée selon les goûts des troupes. Parfait pour gérer les petites manies alimentaires des enfants, n’est-ce pas ?
Ingrédients
Pour les Bites de Steak :
- 500g de steak haché
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Pour la Purée de Pommes de Terre :
- 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 100 ml de crème fraîche
- 50g de beurre
- Sel et poivre au goût
Pour les Haricots Verts :
- 300g de haricots verts frais
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Une pincée de sel
Pour le Biscuit au Cheddar :
- 150g de farine
- 50g de beurre, froid et découpé en petits morceaux
- 50g de cheddar râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100ml de lait
Étapes de Préparation
Bites de Steak
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Dans un grand bol, mélangez le steak haché, le paprika, le sel, le poivre, et le mélange d’oignon et d’ail. Formez des petites boules ou des galettes.
- Faites cuire les bites dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Purée de Pommes de Terre
- Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes).
- Égouttez et écrasez les pommes de terre avec le beurre et la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Haricots Verts
- Pendant que les pommes de terre cuisent, faites bouillir les haricots verts dans une autre casserole pendant 5 minutes.
- Égouttez et faites revenir dans le beurre à feu doux.
- Assaisonnez avec du sel.
Biscuit au Cheddar
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel, et la levure chimique. Ajoutez le beurre et frottez avec vos doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
- Incorporez le cheddar et le lait pour former une pâte douce.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson et faites cuire à 200°C pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Astuces de Cuisine
- Si vous manquez de temps, vous pouvez préparer la purée de pommes de terre à l’avance ! Réchauffez-la juste avant le service.
- Ne vous inquiétez pas si votre purée semble un peu lumpy, cela ajoute du caractère! Un peu de texture, c’est ce qui fait le charme des plats faits maison, non ?
Anecdote Personnelle
Je me souviens de la première fois où j’ai réalisé ce plat pour mes enfants. Je pensais que le biscuit au cheddar serait une petite touche sympa; en fin de compte, ils en ont redemandé! Depuis, c’est un incontournable pour nos dîners familiaux. Il n’y a rien de tel que de voir leurs yeux briller lorsque vous déposez une assiette pleine de réconfort à table.
FAQ
Peut-on remplacer le steak haché dans cette recette ?
Oui ! Vous pouvez utiliser du poulet ou du tofu pour une version différente.
Comment conserver les restes ?
Gardez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux à trois jours.
Puis-je préparer cette recette d’avance ?
Tout à fait ! Préparez les bites et le biscuit au fromage, puis réchauffez-les avant de servir pour un repas rapide.
Rejoignez-moi dans cette expérience culinaire ! Les bites de steak, purée de pommes de terre, haricots verts et biscuit au cheddar ne sont pas seulement un repas, mais une invitation à créer des souvenirs autour de la table. Alors, sortez votre plus bel tablier et mettez-vous à la cuisine avec un sourire, car cette recette vaudra chaque minute passée à la préparer.
Meta Description:
Les Bites de Steak, Purée de Pommes de Terre et Biscuit au Cheddar sont parfaits pour un repas de semaine. Rapide, facile et délicieux, un vrai régal !
Bites de Steak, Purée de Pommes de Terre, Haricots Verts et Biscuit au Cheddar
Ingredients
Method
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dans un grand bol, mélangez le steak haché, le paprika, le sel, le poivre, et le mélange d'oignon et d'ail. Formez des petites boules ou des galettes.
- Faites cuire les bites dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15-20 minutes).
- Égouttez et écrasez les pommes de terre avec le beurre et la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, faites bouillir les haricots verts dans une autre casserole pendant 5 minutes.
- Égouttez et faites revenir dans le beurre à feu doux. Assaisonnez avec du sel.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel, et la levure chimique. Ajoutez le beurre et frottez avec vos doigts jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
- Incorporez le cheddar et le lait pour former une pâte douce.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson et faites cuire à 200°C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.