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Ir résistibles cupcakes à la crème Boston : un délice à chaque bouchée !

Vous êtes-vous déjà demandé quel dessert pourrait transformer un après-midi pluvieux en un moment chatoyant de bonheur ? Les ir résistibles cupcakes à la crème Boston sont là pour vous faire vivre cette magie ! Que vous soyez une maman occupée, une professionnelle sur le qui-vive ou simplement une amoureuse des douceurs, cette recette est votre ticket pour des moments sucrés qui raviront vos papilles et celles de vos proches.

Pourquoi vous adorerez ces cupcakes à la crème Boston

Ces cupcakes sont la quintessence de l’équilibre parfait entre moelleux et onctuosité. Imaginez une pâte légère, délicatement parfumée, avec un cœur crémeux à la vanille qui éclate de saveur à chaque bouchée. Ils sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, une fête entre amis ou un simple plaisir de l’après-midi. En plus, ils sont si faciles à préparer que vous aurez plus de temps pour vous détendre (ou pour prendre ce café bien mérité).

Ingrédients nécessaires

Avant de vous lancer dans cette aventure culinaire, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :

Pour la pâte à cupcakes :

1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de lait

Pour la crème Boston :

1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de maïzena
2 tasses de lait
3 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème fouettée

Étapes de préparation

Préparation des cupcakes

Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez votre moule à cupcakes avec des caissettes en papier.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Mettez de côté.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et léger. Cela devrait prendre environ 2-3 minutes. Si la vie était un film, ce serait le doux début d’une romance !
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
Incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait. Commencez et finissez par les ingrédients secs. Ne tournez pas trop le mélange, sinon vos cupcakes seront aussi durs que le béton !
Remplissez les caissettes à cupcakes à environ 2/3 de leur capacité.
Enfournez durant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressort propre. Laissez refroidir.

Préparation de la crème Boston

Dans une casserole, mélangez le sucre et la maïzena. Ensuite, incorporez le lait lentement tout en remuant constamment.
Dans un petit bol, battez les jaunes d’œufs. Ajoutez-y un peu du mélange chaud pour le tempérer, puis incorporez-le à la casserole.
Faites chauffer à feu moyen, tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Lorsque c’est fait, retirez du feu et ajoutez le beurre et la vanille. Laissez refroidir.
Incorporez délicatement la crème fouettée à la crème refroidie.
À l’aide d’une poche à douille, remplissez le centre de chaque cupcake avec la crème Boston.

Astuces de cuisine

Ne vous inquiétez pas si votre crème semble un peu liquide au début, un peu de chaleur et d’amour, et elle épaissira comme par magie !
Ajoutez des éclats de chocolat ou des fruits pour un petit twist. Après tout, la vie est faite de surprises, n’est-ce pas ?

Une petite anecdote

Je me souviens d’un dimanche après-midi où mes enfants étaient de retour à la maison glaciaire après avoir joué dans la neige. J’ai décidé d’essayer cette recette pour les réchauffer de l’intérieur. Ils ont tellement adoré que depuis ce jour, ces cupcakes sont devenus un classique de nos dimanches familiaux ! Heureusement qu’ils ne font pas de régime…

FAQ

Puis-je remplacer le lait ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou du lait de coco pour une touche vegan.

Comment conserver les cupcakes ?
Conservez-les sous cloche au réfrigérateur. Ils restent délicieux durant 3 jours.

Dois-je préparer la crème Boston à l’avance ?
Vous pouvez la préparer quelques heures avant, mais pour le meilleur goût, préparez-la le jour-même.

Ces ir résistibles cupcakes à la crème Boston ne sont pas seulement une douceur ; ils sont une promesse de souvenirs créés autour de la table. Alors, enfilez votre joli tablier, mettez votre playlist préférée et laissez-vous emporter par la magie de la cuisson. Vous et vos proches méritez bien ce petit bonheur sucré.

Prêts à créer ces merveilles ? N’hésitez pas à explorer d’autres délicieuses recettes comme nos brownies fondants ou notre moelleux au chocolat pour encore plus de régalades en cuisine.

Meta Description

Ir résistibles cupcakes à la crème Boston : une recette délicieuse et facile pour vous enchanter ! Parfaite pour toutes vos occasions, essayez-les aujourd’hui !