Spread the love

Bars de Cheesecake au Citron et aux Myrtilles : La douceur qui fera fondre votre cœur

Vous cherchez une recette qui allie la fraîcheur des agrumes et la douceur des myrtilles ? Les Bars de Cheesecake au Citron et aux Myrtilles sont exactement ce qu’il vous faut ! Que vous soyez une maman occupée ou une professionnelle surchargée, ces petites douceurs ne demandent que peu de temps et un brin d’amour pour se transformer en un délice irrésistible. Laissez-moi vous guider à travers ce voyage savoureux qui saura impressionner vos proches et égayer vos journées !

Pourquoi vous allez adorer ces Bars de Cheesecake au Citron et aux Myrtilles

Ces bars sont une véritable cacophonie de saveurs qui réveillent les sens ! Avec le piquant du citron et le goût sucré des myrtilles, chaque bouchée est un vrai rayon de soleil. De plus, ils sont parfaits pour toutes sortes d’occasions : anniversaires, réunions de famille, ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée. Et qui a dit qu’il fallait passer des heures en cuisine pour réaliser un dessert spectaculaire ? Non, merci ! Avec cette recette, la magie se fait en un clin d’œil.

Ingrédients

Pour la croûte :
- 1 tasse de biscuits Graham émiettés
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre fondu
Pour la garniture :
- 400g de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 2 œufs
- Le jus et le zeste de 1 citron
- 1 tasse de myrtilles fraîches ou congelées

Préparation des Bars de Cheesecake au Citron et aux Myrtilles

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela permettra à vos bars de cuire uniformément.
Préparez la croûte : Dans un bol, mélangez bien les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule carré de 8×8 pouces recouvert de papier sulfurisé. Cela vous évitera de trop galérer pour le démoulage !
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez les œufs, le jus et le zeste de citron, et mélangez délicatement. Soyez doux, comme un câlin, pour éviter de trop incorporer d’air !
Ajoutez les myrtilles à votre préparation et mélangez – mais attention ! Ne les écrasez pas, on veut que ces petites merveilles conservent leur forme.
Versez le mélange sur la croûte dans le moule. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour évacuer les éventuelles bulles d’air.
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Une légère tremblote au milieu est parfaite ; ces bars continueront à cuire en refroidissant.
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de couper en carrés. Cette étape est la plus difficile : l’odeur irrésistible qui embaume votre cuisine vous mettra à l’épreuve !

Astuces de cuisson

Si vous ne trouvez pas de myrtilles fraîches, pas de panique ! Les myrtilles congelées fonctionnent tout aussi bien – elles ajouteront juste une touche de couleur vibrante.
Pour une croûte encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noix ou des morceaux de chocolat noir dans le mélange de croûte.

FAQ

Puis-je remplacer le fromage à la crème ?
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du fromage cottage pour une version plus légère, mais le goût sera différent.

Comment conserver les restes ?
Conservez ces délices au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ils peuvent se garder jusqu’à une semaine, mais je doute qu’il en reste aussi longtemps !

Une touche personnelle

Ces Bars de Cheesecake au Citron et aux Myrtilles me rappellent les étés passés à récolter des fruits avec ma sœur Patricia. Dès que je prends une bouchée, je m’imagine dans notre jardin, riant et profitant du soleil. Faire ces bars, c’est un peu comme ramener ces souvenirs d’enfance à la vie.

Alors qu’attendez-vous ? Foncez, mettez-vous en cuisine et réalisez cette recette délicieusement simple qui saura conquérir le cœur de tous. Vos amis et votre famille vous remercieront, et surtout… vos papilles vous en seront reconnaissantes !

Pour découvrir d’autres recettes tout aussi simples et savoureuses, n’hésitez pas à jeter un œil à mes autres articles comme Mon gâteau aux carottes facile ou Une quiche savoureuse pour les soirs pressés.

Meta description : Bars de Cheesecake au Citron et aux Myrtilles, parfaits pour impressionner en peu de temps. Un dessert simple et délicieux à essayer aujourd’hui !