Des Cookies avec Crème de Fromage au Citron et à la Noix de Coco : Un Délice Étonnant !
Ah, les cookies avec crème de fromage au citron et à la noix de coco, c’est le genre de douceur qui peut apporter un sourire à votre visage même lors des journées les plus chargées. Si vous êtes une maman débordée ou une professionnelle au rythme effréné, ce délicieux biscuit pourrait devenir votre nouvel allié en cuisine. Imaginez savourer un cookie moelleux, où le goût acidulé du citron danse joyeusement avec la douceur crémeuse de la noix de coco et du fromage à la crème. Ça fait envie, non ?
Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Cookies ?
Avez-vous déjà eu ces envies soudaines de quelque chose de sucré mais qui ne prend pas trop de temps à préparer ? Ces cookies sont la réponse à vos prières ! La combinaison de saveurs est non seulement divine, mais ils se préparent en un rien de temps, ce qui les rend idéaux pour un après-midi entre amis ou pour surprendre vos enfants après l’école. Allez, on entre dans le vif du sujet !
Ingrédients :
Voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser ces merveilles :
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Pour la crème de fromage :
- 4 oz de fromage à la crème (ramolli)
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Étapes de Préparation :
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Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Si votre four avait un cœur, il serait déjà battant la chamade, impatient de sortir ces cookies du four !
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Dans un grand bol, cremez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Pensez à faire un peu de bruit pendant que vous mélangez ; il faut bien remuer, comme pour un bon potin de cuisine !
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Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Battez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
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Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez petit à petit ce mélange sec dans le mélange crémeux. Mais attention, évitez la tempête de farine !
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Incorporez la noix de coco râpée. Si la noix de coco est une de vos préférées, ne vous gênez pas pour en rajouter un peu plus. Qui pourrait vous en vouloir pour ça ?
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Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez un peu d’espace entre chaque cookie car ils vont s’étaler joyeusement pendant la cuisson.
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Faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Laissez refroidir avant de passer à l’étape savoureuse suivante.
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Préparez la crème de fromage en battant ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre, le zeste et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
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Une fois les cookies refroidis, ajoutez une généreuse cuillerée de crème de fromage sur chaque cookie. Vous pourriez même en piquer un pour le goûter avant que les autres ne voient !
Astuces de Cuisine :
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat blanc à la pâte pour un mélange de saveurs tout simplement irrésistible !
- Vous avez des invités surprise ? Ces cookies peuvent être préparés en un temps record, et ils impressionneront assurément vos amis !
Anecdote Personnelle :
Je me souviens d’une fête d’anniversaire pour mon fils où j’avais préparé ces cookies. La maison était remplie de rires et d’enfants affamés, et ces petites douceurs ont disparu aussi vite que je pouvais les sortir du four. Cela m’a rappelé combien de bonheur un simple plat peut apporter.
Questions Fréquemment Posées :
- Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ? Oui, cela fonctionne aussi, mais le goût sera légèrement différent.
- Comment conserver les muffins ? Gardez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant quelques jours.
Ces cookies avec crème de fromage au citron et à la noix de coco sont vraiment ce qu’il vous faut pour clôturer une journée bien remplie sur une note douce et joyeuse. La prochaine fois que vous serez en quête d’une gourmandise rapide et délicieuse, pensez à cette recette et laissez-vous emporter par sa simplicité et son goût divin !
Alors, qu’attendez-vous pour entrer dans votre cuisine et vous régaler ? Cuisinez-moi ces cookies et apportez du bonheur à votre table.
Meta Description : Cookies avec crème de fromage au citron et à la noix de coco, parfaits pour un goûter rapide et délicieux. Vous allez les adorer !
N’oubliez pas de découvrir d’autres recettes savoureuses sur notre site, comme notre délicieuse recette de muffins au chocolat ou nos conseils pour un brunch parfait. Bon appétit et à bientôt pour d’autres aventures culinaires !
Cookies au citron et noix de coco
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, cremez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Battez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez petit à petit ce mélange dans le mélange crémeux.
- Incorporez la noix de coco râpée.
- Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Laissez refroidir.
- Battez ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre, le zeste et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- Une fois les cookies refroidis, ajoutez une cuillerée de crème de fromage sur chaque cookie.