Chocoflan : Une douceur irrésistible !

Ah, Chocoflan, ce dessert qui cumule les saveurs et qui est aussi séduisant qu’un après-midi ensoleillé dans le jardin. Si vous n’avez jamais entendu parler de ce gâteau impossible, préparez-vous à être émerveillé ! C’est une délicieuse création mexicaine qui combine un gâteau au chocolat moelleux avec un flan soyeux. Oui, vous avez bien entendu, le flan semble flotter en haut du gâteau, créant une illusion de magie à chaque bouchée. Parfait pour impressionner vos amis ou simplement se faire plaisir, ce Chocoflan va devenir l’un de vos desserts favoris.

Pourquoi vous allez adorer ce Chocoflan

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles ce Chocoflan mérite sa place dans votre cuisine. Tout d’abord, il est super accessible, même pour ceux qui ne sont pas des pros de la pâtisserie. Avec une liste d’ingrédients simples, vous serez étonné de voir à quel point il est facile de réaliser cette merveille. De plus, ce dessert est le parfait équilibre entre douceur et richesse, ce qui en fait un excellent choix pour toutes les occasions, des anniversaires aux dîners entre amis. Et qui n’aime pas un dessert qui impressionne ?

Ingrédients

• Pour le flan :

  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
  • 1 boîte de lait évaporé (354 ml)
  • 4 œufs
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de caramel (ou sucre pour le caramel maison)

• Pour le gâteau au chocolat :

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 1/2 tasse d’eau chaude
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille

Instructions Pas à Pas

1. Préparation du caramel : Dans une petite casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à fondre et prenne une couleur dorée. Versez ce caramel dans votre moule à gâteau pour qu’il puisse durcir pendant que vous préparez le reste de votre dessert.

2. Préparation du flan : Dans un mixeur, combinez le lait concentré sucré, le lait évaporé, les œufs et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez délicatement ce flan sur le caramel dans le moule.

3. Préparation du gâteau au chocolat : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et l’eau chaude, puis l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Superposition : Versez délicatement la pâte au chocolat par-dessus le mélange de flan. C’est là que la magie opère – le gâteau se retrouvera en bas et le flan en haut pendant la cuisson !

5. Cuisson : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Placez le moule dans une grande lèchefrite remplie d’eau chaude (environ 1 pouce) pour une cuisson au bain-marie. Faites cuire pendant 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.

6. Refroidissement : Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures (si vous pouvez résister plus longtemps, c’est encore mieux !).

7. Service : Pour démouler, passez un couteau autour des bords du moule et retournez-le sur une assiette. Admirez votre chef-d’œuvre avant de couper des parts généreuses.

Astuces de Cuisine

• Vous pouvez personnaliser votre Chocoflan en ajoutant des noix ou des fruits à votre recette. N’ayez pas peur d’expérimenter !
• Petit conseil de pro : Si votre caramel semble un peu granuleux, ne paniquez pas ! C’est ça, la beauté de la pâtisserie – parfois, ça ajoute un peu de texture, et vos invités n’en seront pas moins ravis.

Anecdote Personnelle

Je me rappelle d’une fois où j’ai préparé ce Chocoflan pour l’anniversaire de ma meilleure amie. Je me suis un peu précipitée en cuisinant et j’ai presque oublié de préparer le caramel. Imaginez la panique ! Mais finalement, tout allait bien, et le flan a luxueusement glissé tout seul, comme par magie. Ce dessert a vraiment sauvé la journée.

FAQ

Puis-je remplacer les œufs dans cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser un substitut d’œufs comme de la compote de pommes ou un mélange de lin pour une version vegan.

Comment conserver les restes ?
Le Chocoflan se garde bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique, si vous arrivez à en avoir des restes !

Conclusion Finale

Voilà, vous avez entre vos mains la recette parfaite de Chocoflan, un dessert qui associe un gâteau au chocolat savoureux avec un flan crémeux. Que vous soyez novice en cuisine ou une experte en quête de nouvelles recettes, ce gâteau saura ravir vos papilles. N’hésitez pas à partager votre expérience et à photographier votre chef-d’œuvre – qui sait, votre création pourrait bien inspirer d’autres à se lancer dans la cuisine du monde. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à créer des souvenirs avec chaque bouchée de ce Chocoflan, car comme disait ma grand-mère, « un dessert fait avec amour vaut mille éclats de rire ».

Meta Description :
Chocoflan est la recette parfaite pour les amateurs de desserts. Facile à réaliser, il ravira vos invités et éveillera leurs papilles !

N’oubliez pas de découvrir d’autres délices sur notre page de recettes et de vous plonger dans d’autres moments savoureux de ma cuisine !

Chocoflan

Ce dessert mexicain combine un gâteau au chocolat moelleux avec un flan soyeux, créant une illusion de magie à chaque bouchée.

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 1 hour hr 10 minutes mins

Total Time 1 hour hr 40 minutes mins

Servings: 8 parts

Course: Dessert

Cuisine: Mexicaine

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Pour le flan

• 1 boîte lait concentré sucré (397 g)
• 1 boîte lait évaporé (354 ml)
• 4 pièces œufs
• 1 cuil. à café extrait de vanille
• 1 tasse caramel (ou sucre pour le caramel maison) Utiliser du sucre pour faire du caramel maison

Pour le gâteau au chocolat

• 1 tasse farine
• 1 tasse sucre
• 1/2 tasse cacao en poudre
• 1 cuil. à café levure chimique
• 1/2 cuil. à café bicarbonate de soude
• 1/2 cuil. à café sel
• 1/2 tasse beurre fondu
• 1/2 tasse eau chaude
• 1 cuil. à café extrait de vanille

Method

 

Préparation du caramel

1. Dans une petite casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à fondre et prenne une couleur dorée. Versez ce caramel dans votre moule à gâteau pour qu'il puisse durcir.

Préparation du flan

1. Dans un mixeur, combinez le lait concentré sucré, le lait évaporé, les œufs et l'extrait de vanille. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Versez délicatement ce flan sur le caramel dans le moule.

Préparation du gâteau au chocolat

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et l'eau chaude, puis l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Superposition

1. Versez délicatement la pâte au chocolat par-dessus le mélange de flan.

Cuisson

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Placez le moule dans une grande lèchefrite remplie d'eau chaude (environ 1 pouce) pour une cuisson au bain-marie. Faites cuire pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.

Refroidissement

1. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.

Service

1. Pour démouler, passez un couteau autour des bords du moule et retournez-le sur une assiette. Admirez votre chef-d'œuvre avant de couper des parts généreuses.

Notes

Vous pouvez personnaliser votre Chocoflan en ajoutant des noix ou des fruits. Si votre caramel semble un peu granuleux, cela ajoute une texture, ce qui plaira à vos invités.