Mini Cheesecakes Citron & Mûre

Mini Cheesecakes Citron & Mûre : Un délice à savourer sans culpabilité

Introduction

Si vous cherchez une gourmandise qui éveille vos papilles sans vous plomber le moral, ce Mini Cheesecakes Citron & Mûre est fait pour vous ! Imaginez un petit gâteau crémeux et acidulé, garni de délicieuses mûres. Parfait pour un dîner entre amis ou même un petit plaisir après le travail, cette recette s’inscrira rapidement dans votre carnet de recettes en tant que véritable trésor. Allez, enfilez votre tablier, je vous promets que la magie se trouve juste au bout de vos doigts !

Pourquoi vous allez adorer ces Mini Cheesecakes Citron & Mûre

Ces petits cheesecakes sont non seulement incroyablement faciles à préparer, mais ils ont aussi le bon goût de l’été en toute saison ! Peu d’ingrédients, pas de cuisson difficile, et hop, vous obtiendrez de petites merveilles à servir lors de vos soirées ou à grignoter en solo. Que vous soyez une maman occupée ou une pro dynamique, cette recette va vous séduire à coup sûr !

Ingrédients

Pour concocter ces délices, voici ce dont vous aurez besoin :

• Pour la croûte :

  • 150g de biscuits Graham
  • 75g de beurre fondu

• Pour la garniture :

  • 300g de fromage à la crème, à température ambiante
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • Le zeste et le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• Pour la garniture :

  • 200g de mûres fraîches
  • 50g de sucre (si vous voulez le côté un peu sucré)

Préparation des Mini Cheesecakes

1. Préparez la croûte : Préchauffez votre four à 180°C. Écrasez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond de petits moules à muffins ou de ramequins. Mettez-les au four pendant 10 minutes pour les dorloter un peu.

2. Faites la garniture : Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse (alors, cette étape est importante, ne soyez pas trop pressée !). Ajoutez le sucre, les œufs, le jus et le zeste de citron, ainsi que l’extrait de vanille. Battez le tout jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

3. Versez la garniture : Remplissez les croûtes de biscuits avec le mélange de cheesecake, en laissant un petit espace en haut. Enfournez pendant 20 minutes.

4. Préparez le coulis de mûres : Pendant que les cheesecakes cuisent, faites chauffer les mûres avec un peu de sucre dans une casserole à feu doux pendant environ 5 minutes. Puis, laissez refroidir.

5. Finition et dégustation : Une fois vos cheesecakes cuits et refroidis, déposez délicatement le coulis de mûres sur le dessus.

Petits Conseils pour Parfaire votre Recette

• Ne stressez pas ! Si vous plongez votre fouet dans votre mélange et qu’il se bouscule un peu, ne vous inquiétez pas, cela fait partie de la magie des cheesecakes.
• Fruits variés : Pas de mûres sous la main ? Pas de souci ! Remplacez-les par des framboises ou même des fraises. L’opportunité d’expérimenter est à portée de cuillère !
• À préparer à l’avance : Ces mini cheesecakes se conservent très bien au frigo. Pratique pour préparer vos desserts en avance pour une fête !

Questions Fréquemment Posées

Puis-je remplacer le fromage à la crème par un autre type de fromage ?

Oui, si vous avez peur des calories, optez pour un fromage à tartiner allégé.

Comment conserver mes mini cheesecakes ?

Conservez-les couverts au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.

Il n’y a rien de mieux que ces Mini Cheesecakes Citron & Mûre pour apporter une touche de douceur à votre semaine. Je vous garantis qu’ils réveilleront vos papilles, tout en étant simples à réaliser. Et qui sait, ils pourraient même devenir le dessert favori de votre famille !

Lancez-vous dans cette aventure culinaire et n’hésitez pas à partager vos créations avec nous ! Vous pourriez même en faire un moment en famille, car après tout, quoi de mieux que de cuisiner ensemble ?

Meta Description

Mini Cheesecakes Citron & Mûre : un régal rapide et facile à réaliser. Parfait pour les femmes occupées qui veulent du goût sans culpabilité !

Pour explorer d’autres recettes délicieuses, pensez à jeter un œil à mes autres créations. Bon appétit !

Mini Cheesecakes Citron & Mûre

Des mini cheesecakes crémeux et acidulés, garnis de mûres fraîches, parfaits pour un dîner entre amis ou un moment de plaisir.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 12 pieces

Course: Dessert

Cuisine: Français

Calories: 240

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Pour la croûte

• 150 g biscuits Graham
• 75 g beurre fondu

Pour la garniture

• 300 g fromage à la crème, à température ambiante
• 100 g sucre
• 2 unités œufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 unités citron (zeste et jus)

Pour la garniture de mûres

• 200 g mûres fraîches
• 50 g sucre (pour une touche sucrée) Optionnel, selon votre goût

Method

 

Préparation de la croûte

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Écrasez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu.
3. Pressez ce mélange au fond de petits moules à muffins ou de ramequins.
4. Mettez-les au four pendant 10 minutes.

Préparation de la garniture

1. Battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajoutez le sucre, les œufs, le jus et le zeste de citron, ainsi que l'extrait de vanille. Battez jusqu'à homogénéité.

Assemblage

1. Remplissez les croûtes de biscuits avec le mélange de cheesecake en laissant un petit espace en haut.
2. Enfournez pendant 20 minutes.

Préparation du coulis de mûres

1. Chauffez les mûres avec un peu de sucre dans une casserole à feu doux pendant environ 5 minutes.
2. Laissez refroidir.

Finition

1. Une fois les cheesecakes cuits et refroidis, déposez délicatement le coulis de mûres sur le dessus.

Notes

Si vous n'avez pas de mûres, remplacez-les par des framboises ou des fraises. Ces mini cheesecakes se conservent très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.