Pourquoi faire cette recette
Les Boules au Beurre de Cacahuète sont une douceur irrésistible. Elles allient la richesse du beurre de cacahuète à la douceur du chocolat. C’est un dessert simple et rapide, parfait pour les amateurs de sucreries. Que ce soit pour des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, ces boules raviront petits et grands.
Comment faire des Boules au Beurre de Cacahuète
Ingredients :
- 250 g de beurre de cacahuète (crémeux de préférence)
- 60 g de sucre glace
- 175 g de chocolat noir ou au lait (pépites ou tablette hachée)
Directions :
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre glace jusqu’à obtention d’une pâte homogène et assez dense. Si la pâte est trop molle, placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes pour la raffermir.
- Façonnez des petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre avec vos mains. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes pour qu’elles durcissent.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes, en remuant à chaque fois). Trempez chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, laissez l’excès s’égoutter, puis replacez-les sur le papier sulfurisé.
- Réservez les boules au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé. Conservez-les au frais dans une boîte hermétique.
Comment servir des Boules au Beurre de Cacahuète
Servez les Boules au Beurre de Cacahuète en dessert ou en collation. Vous pouvez les présenter sur un joli plat ou dans des caissettes en papier pour un effet festif. Elles sont parfaites avec un café ou un thé.
Comment conserver des Boules au Beurre de Cacahuète
Conservez les boules dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elles se garderont fraîches pendant une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez également les congeler.
Astuces pour faire des Boules au Beurre de Cacahuète
- Utilisez du beurre de cacahuète crémeux pour une texture plus lisse.
- Si vous aimez le croustillant, ajoutez des cacahuètes concassées dans la pâte.
- Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une pincée de sel marin au mélange.
Variantes
Vous pouvez essayer d’autres types de chocolat comme le chocolat blanc ou du chocolat au lait. Pour une version plus saine, optez pour du chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé.
FAQ
1. Peut-on utiliser du beurre de cacahuète crunchy ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète crunchy pour une texture différente.
2. Est-il possible de remplacer le chocolat ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat blanc ou même du yaourt grec pour enrober les boules.
3. Combien de temps les Boules au Beurre de Cacahuète peuvent-elles se conserver ?
Elles peuvent se conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur et jusqu’à trois mois au congélateur.