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Gâteau Dump au Beurre de Cacahuète — la recette facile qui sauve les soirs pressés

Name: Gâteau Dump au Beurre de Cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 boîte (430 g) préparation pour gâteau jaune; 1 boîte (397 g) lait concentré sucré; 1 tasse (250 g) beurre de cacahuète crémeux (ou croquant si vous aimez la texture); 3/4 tasse (170 g) beurre fondu (environ 6 cuillères à soupe); 1 tasse (170 g) pépites de chocolat (lait ou noir selon préférence); 1/2 tasse (60 g) cacahuètes salées, grossièrement hachées ((optionnel)); 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée de sel

Gâteau Dump au Beurre de Cacahuète : si ce nom évoque à la fois la promesse d’un dessert ultra-gourmand et la facilité (oui, on « dump » tout et c’est magique), vous êtes au bon endroit. Bonjour, je suis Anna — cuisinière enthousiaste, toujours occupée, souvent en pleine expérimentation avec ma sœur Patricia — et j’ai conçu cette recette pour les soirées où vous voulez épater la famille sans y passer la soirée. C’est une recette facile, pensée pour les mamans pressées, les pros qui rentrent tard et pour toutes celles qui aiment un dessert réconfortant sans complications.

Avant d’attaquer, si vous aimez les plats réconfortants autant que les desserts rapides, jetez un œil à cette version de bifteck et pommes de terre à l’ail et au beurre — parfaite pour ceux qui veulent un dîner suivi d’un dessert express.

Pourquoi ce Gâteau Dump au Beurre de Cacahuète est parfait pour vous

Rapide : presque pas de préparation, pas de pétrissage, pas de fouet électrique.
Décalé : le goût riche du beurre de cacahuète allié à des pépites de chocolat crée une combinaison irrésistible.
Polyvalent : servez-le tiède avec une boule de glace, ou froid en tranches pour un café gourmand.
Friendly pour les débutantes : si vous savez verser, vous pouvez le faire.

Ingrédients (pour un moule 9×13 / environ 12 parts)

1 boîte (430 g) de préparation pour gâteau jaune (ou gâteau au beurre)
1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
1 tasse (250 g) de beurre de cacahuète crémeux (ou croquant si vous aimez la texture)
3/4 tasse (170 g) de beurre fondu (environ 6 cuillères à soupe)
1 tasse (170 g) de pépites de chocolat (lait ou noir selon préférence)
1/2 tasse (60 g) de cacahuètes salées, grossièrement hachées (optionnel)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Astuce pour mesures américaines : utilisez une tasse standard (1 cup ≈ 240 ml). Pour le beurre, 3/4 cup = 6 cuillères à soupe ≈ 170 g.

Étapes simples et rassurantes

Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Beurrez légèrement un moule 9×13 pouces (23×33 cm) ou chemisez-le de papier cuisson.
Dans un bol moyen, mélangez le beurre de cacahuète, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et la pincée de sel jusqu’à obtenir une texture homogène. Si votre beurre de cacahuète est très ferme, passez-le 10–15 secondes au micro-ondes pour le ramollir.
Étalez ce mélange de beurre de cacahuète dans le fond du moule, en une couche aussi uniforme que possible.
Parsemez les pépites de chocolat et les cacahuètes hachées sur la couche de beurre de cacahuète. Ne soyez pas timide : le chocolat, c’est la vie.
Saupoudrez la préparation pour gâteau (non préparée) uniformément sur le dessus. Ne mélangez pas : le principe du dump cake est de superposer.
Versez le beurre fondu en filet régulier sur toute la surface, en veillant à ce qu’il imbibe bien le mélange sec. Le beurre va permettre au gâteau de dorer et de former une belle croûte.
Enfournez 35–40 minutes. Le dessus doit être doré et légèrement croustillant, et vous verrez le mélange bouillonner sur les côtés — signe que c’est prêt.
Laissez tiédir 10–15 minutes avant de servir. Servez tiède avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée pour le côté indulgent.

Conseils pratiques (par Anna et Patricia)

Ne paniquez pas si la surface semble irrégulière juste après la cuisson : une fois tiédi, elle se stabilise. Et puis, un peu de chocolat fondu camoufle tout.
Pour un goût plus franc, ajoutez 1/4 cuillère à café de sel de mer en flocons sur le gâteau juste avant de servir — le contraste sucré/salé est addictif.
Variante sans produits laitiers : remplacez le beurre par de la margarine végétale fondue et choisissez des pépites sans lait. Le gâteau sera légèrement différent, mais toujours réconfortant.
Si vous manquez de temps, préparez les étapes 2–4 la veille, conservez au frais et terminez avec le cake mix et le beurre fondu juste avant la cuisson.
Pour un côté plus léger, réduisez les pépites de chocolat et remplacez le lait concentré sucré par 1 tasse (240 ml) de yaourt grec additionné d’un peu de miel — notez que la texture sera moins collante et le goût, plus subtil.

Petit secret de chef : j’aime ajouter une cuillère de beurre de cacahuète supplémentaire tiède sur les parts au moment de servir. C’est optionnel, mais si votre but est d’être la personne préférée de la maisonnée… faites-le.

Anecdote rapide

Je rigole souvent en repensant à la première fois où j’ai fait cette recette. Patricia venait dîner, j’avais oublié d’acheter du dessert et j’ai improvisé ce gâteau avec ce qu’il y avait dans le placard. Résultat : tout le monde a léché son assiette (oui, vraiment). Depuis, c’est ma botte secrète pour les invitations de dernière minute et les goûters improvisés.

FAQ — vos questions pressantes

Q : Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel (séparé huile+solide) ?
R : Oui. Mélangez bien le beurre naturel avant d’utiliser. Si l’huile s’est séparée, donnez un coup de cuillère ou réchauffez légèrement pour homogénéiser.

Q : Peut-on remplacer la préparation pour gâteau par une autre saveur ?
R : Absolument. Une préparation au chocolat donne un résultat très chocolaté ; une préparation « spice cake » crée un gâteau aux notes automnales. Amusez-vous !

Q : Combien de temps se conserve le gâteau ?
R : Conservé sous film au réfrigérateur, 3–4 jours. Réchauffez au four 10–12 minutes à 160 °C (320 °F) pour retrouver le côté fondant. Évitez le micro-ondes qui peut assécher la texture.

Q : Y a-t-il une version plus légère (moins sucrée) ?
R : Remplacez le lait concentré sucré par 1 tasse de yaourt grec + 2 cuillères à soupe de miel, réduisez les pépites de chocolat et utilisez une préparation pour gâteau à faible teneur en sucre. Le résultat sera moins caramélisé mais agréable.

Q : Puis-je préparer ce gâteau pour un grand nombre ?
R : Oui, multipliez les quantités et utilisez une grande lèchefrite. Surveillez le temps de cuisson : les grands plats prennent un peu plus de temps (+10–15 minutes).

Idées de service et accompagnements

Une boule de glace vanille ou caramel salé et quelques éclats de cacahuètes pour le croquant.
Un coulis de chocolat chaud pour les amateurs de décadence.
Pour un brunch convivial, servez-le en petites coupelles avec un café corsé.

Pour rester dans l’esprit des douceurs faites maison, vous pouvez aussi jeter un œil à cette recette de biscuits au beurre de Noël — parfait pour préparer des plateaux de desserts pour les fêtes ou les goûters d’enfants.

Conseils de présentation rapide

Un peu de persil sucré ? Non, mieux vaut saupoudrer de cacao tamisé, ajouter une pincée de sel de mer, et disposer des demi-cacahuètes sur le dessus. Simple, joli et très instagrammable si vous aimez partager vos créations.

Pourquoi ça marche (techniquement)

Le principe du dump cake fonctionne grâce à la combinaison d’ingrédients qui réagissent au four : le beurre fondu humidifie le mélange sec et crée une croûte dorée tandis que le lait concentré et le beurre de cacahuète apportent une texture collante et riche. Les pépites de chocolat fondent partiellement, créant des poches de chocolat chaud à chaque bouchée.

Pour les allergiques et substitutions

Sans cacahuète : remplacez le beurre de cacahuète par beurre d’amande ou de tournesol (pour allergiques). Goût différent mais toujours réconfortant.
Sans gluten : utilisez une préparation pour gâteau sans gluten.
Végétalien : remplacez le lait concentré par une version condensée végétale et le beurre par une margarine végétale.

Conclusion

Merci d’avoir cuisiné avec moi — j’espère que ce Gâteau Dump au Beurre de Cacahuète deviendra votre arme secrète pour les soirs où le temps manque mais l’envie de réconfort est grande. Si vous cherchez une autre inspiration pour un gâteau au beurre de cacahuète classique, regardez cette recette détaillée sur Peanut Butter Cake Recipe. Et si vous voulez explorer encore plus d’idées gourmandes et de conseils, allez jeter un coup d’œil à Foodie glory: Home — plein d’inspiration pour vos prochaines aventures culinaires.

Bon appétit, et n’oubliez pas : la cuisine est d’abord un acte d’amour. Si vous testez la recette, racontez-moi (ou laissez un petit mot sur le blog) comment elle a été reçue — je vis pour ces retours (et pour les photos de parts presque finies).

Meta description (150 caractères approx.)
Gâteau Dump au Beurre de Cacahuète: recette rapide et facile pour mamans pressées. Fondant, gourmand et prêt en moins d’une heure — testez-le !