Pourquoi faire cette recette
Le Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym est un plat délicieux et réconfortant. C’est parfait pour partager avec des amis ou en famille. La combinaison du fromage fondant, du miel sucré et du thym aromatique crée une explosion de saveurs. En plus, c’est simple à préparer et ne prend que peu de temps.
Comment faire Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym
Ingrédients :
- 1 camembert entier (dans sa boîte en bois, sans agrafes)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 branche de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette (ou paprika fumé pour une version douce)
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 petite gousse d’ail (facultatif), finement émincée
- Quelques gouttes d’huile d’olive
- 1 baguette (ou pain de campagne), coupée en bâtonnets
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Facultatif : une pincée d’herbes de Provence ou d’ail en poudre
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le camembert de son emballage plastique et remet le dans la boîte en bois (sans couvercle) ou dans un petit ramequin. Entaillez légèrement la croûte en croisillons.
- Arrosez le camembert de miel, puis saupoudrez de thym, de piment d’Espelette, de poivre et d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé si désiré.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré sur le dessus.
- Disposez les morceaux de baguette sur une plaque. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez une pincée de sel et les herbes si utilisées. Faites-les griller pendant 5 à 7 minutes au four ou sous le gril jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Servez immédiatement le camembert chaud, accompagné des bâtonnets de pain grillé à tremper dedans. Garnissez d’un peu de thym frais pour la touche finale.
Comment servir Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym
Servez le Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym dès sa sortie du four. Disposez-le au centre de la table avec des bâtonnets de baguette grillés autour. Les convives peuvent tremper le pain dans le fromage fondant. C’est un plat convivial à partager !
Comment conserver Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym
Il est préférable de déguster le Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym chaud, directement après la cuisson. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffer doucement au four avant de servir à nouveau.
Conseils pour préparer Camembert Cuit Épicé au Miel et au Thym
- Assurez-vous d’acheter un camembert de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ne laissez pas le fromage trop longtemps au four, sinon il pourrait brûler.
- Si vous aimez les saveurs encore plus intenses, n’hésitez pas à ajouter plus de piment d’Espelette ou d’ail.
Variations
Pour une version différente, vous pouvez remplacer le miel par de la confiture de figue ou d’abricot pour une touche plus fruitée. Vous pouvez également ajouter des noix pour un croquant supplémentaire.
FAQ
1. Peut-on utiliser un autre fromage à la place du camembert ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert au lait de chèvre.
2. Comment savoir si le camembert est cuit ?
Le camembert est prêt lorsque la croûte est dorée et que le fromage est fondant au centre. Vous pouvez le tester avec une lame.
3. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Il est préférable de préparer et de cuire le camembert juste avant de servir pour qu’il soit bien chaud et fondant.